Hozzávalók: 10-10 dkg sárgarépa, fehérrépa, zeller, vöröshagyma, 4 dkg hajdinaliszt, 1 dl tejszín, bazsalikom, só, bors, szerecsendió, fokhagyma Elkészítés: A zöldségeket hideg vízben feltesszük fÅ‘ni, sóval, babérlevéllel ízesítjük, zöldséglevest fÅ‘zünk…
…puliszkává fÅ‘zzük, és belekeverjük az elÅ‘zÅ‘leg beáztatott hajdinát. Sózzuk, oregánóval fűszerezzük. A kelleveleket vízben leforrázzuk és vastag erezetét kivágjuk. A hajdinás kukoricát a kiterített levelekbe töltjük, feltekerjük, tepsibe tesszük és…
…Å‘rölt tönkölybúzalisztbÅ‘l, desztillált vízbÅ‘l, tésztát gyúrunk. (A tészta lágy legyen, de formálható.) – A hajdinát sűrű kásává fÅ‘zzük. – Az apróra vágott lilahagymát egy kicsit megpároljuk, hozzákeverjük a hajdinához a…
Hozzávalók: 3 dl hajdina kb. 3 dl darált mák méz ízlés szerint csipet só 1 evÅ‘kanál olaj Elkészítés: A hajdinát megmosom, jól lecsöpögtetem. Kis olajon rövid ideig kevergetve pirítom, majd…
…dkg túró 12,5 dkg Rama SütÅ‘margarin A tésztához 1,5 dl tej 6 dl víz 2 dkg élesztÅ‘ 2 dkg kristálycukor 2 dkg só 75 dkg hajdinás liszt 30 dkg fehér…
Hozzávalók: 500 g hajdina 2-3 közepes répa lereszelve 1 nagy fej hagyma lereszelve 1 közepes zeller lereszelve 2 ek. vegamix só ízlés szerint Elkészítés: Mossuk meg, majd csöpögtessük le a…
Hozzávalók: 25 dkg hajdina ételízesítÅ‘ 1 púpozott kanál tárkony Elkészítés: A hajdinát megmosom, 1 csapott evÅ‘kanál ételízesítÅ‘vel és 1 púpozott kanál szárított tárkonnyal fűszerezve puhára fÅ‘zzük. Ha kb. 1 ujjnyi…
Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:nehéz sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:20 perc A hajdinás tésztához 12 dkg kristálycukor 5 db tojás 12 dkg hajdinaliszt A töltelékhez reszelt citromhéj só ízlés szerint 1…
Hozzávalók: 30 dkg egész hajdina, 30 dkg liszt, 2 dl tej, 2 tojás, 1 dl kukoricaolaj, só, bazsalikom Elkészítés: A megmosott, beáztatott hajdinát sós vízben megfÅ‘zzük és lehűtjük. Hozzákeverjük a…
Hozzávalók: 1/2 pohár (kb. 2 dl) tönkölybúza 1/2 pohár hajdina 1/2 pohár hántolt árpa 3 pohár víz 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 kanál olívaolaj 4 kanál szójaszósz majoranna,…