Sült tengeri hal hagymaágyon

…szerint mustárral és borssal. A tepsit kikenem light margarinnal. Vékonyra vágom a hagymát, ezzel leborítom a tepsi alját. Ráhelyezem egymás mellé a szeletekre vágott halfilét. A halfiléket vékonyan megkenem a…

Mónika szelet

…amikor kihűlt beledolgozzuk a margarint. A piskótát kitöltjük a krémmel, a tetejét is bevonjuk vele, és gorombára reszelt csokival díszítjük. Szeleteljük, mint a tortát. Tanácsok: Ez az én Mónika szeletem.Nagyon…

Pikáns zöldséges hal

…a fűszerkeverék 1/3 részével összedolgozzuk. Ha kihűlt, beletöltjük a hal belsejébe. A megmaradt margarint a karikára vágott zöldségekkel megpároljuk, ételízesítővel ízesítjük. Ha kész, ráöntjük a tejszínt, belekarikázzuk a vöröshagymát, rászórjuk…

Hal salátaágyon

…salátát megmossuk, apróra tépkedjük. A tartárt összekeverjük, majd a salátára borítjuk, átforgatjuk benne. A tetejére kanalazzuk a halat, majd nagyon vékony citromkarikákkal díszítjük. A végén megszórjuk borssal. Megjegyzés: Apukám receptje,…

Pangasius almával és hagymával

…hagymát és az almát vékony szeletekre vágjuk, és a vajon megsütjük, majd egyenletesen elrendezzük a hal tetején. 3. A szószhoz a 4 tojássárgáját sóval, borssal, citromlével konyhai keverőgépbe tesszük, a…

Töltött afrikai harcsa

…hordóburgonyát, s átforgatjuk. A raguhoz olívaolajon a finomra vágott petrezselyemzöldet, fokhagymát, rákot, kagylót áthevítjük. A petrezselymes burgonyát felrakjuk a tálra. Mellé tesszük a töltött harcsaszeleteket, melynek tetejére gazdagon ráhalmozzuk a…

Fesztivál saláta

…a tojást, a sonkát összekeverjük. Őzgerincformát /pl. folpackkal/ kibélelünk, beleöntjük a masszát, és hűtőben dermesztjük. Megjegyzés: Finom, mutatós saláta! Barátom anyukájának nagyon bevált receptje! A receptet Czeglédi Mónika küldte. Köszönjük!…

Gizus sós kiflije

…kerekre nyújtjuk, a kört 8 cikkre vágjuk. Feltekerjük a cikkeket kiflinek, tojással megkenjük és sajtot szórunk rá. Azonnal süthető. Megjegyzés: Barátom anyukájának fini receptje! A receptet Czeglédi Mónika küldte. Köszönjük!…

Lecsó, Imre gusztusa szerint v1.0

…szénsavas ásványvíz [ez utóbbiak felhasználását lásd az Abált tokaszalonna Imre gusztusa szerint receptjénél]:D) Elkészítés: A hagymát vékony karikákra vágom. Ugyanezt cselekszem a zöldpaprikával is (a vékony alatt itt max. 2…

Erdélyi hagymamártás kolbásszal.

Hozzávalók: 1 kg. vöröshagyma ( lila hagyma), 2 evőkanál sertészsír, 1 kiskanál édes-nemes fűszerpaprika, 1 mokkáskanál csípős paprika, só, 1 mokkáskanál csombor morzsolva, 10-15 dkg. házi füstölt kolbász, Ízlés szerint…