Sült lazac másképpen
…arany barnára. Meghűtöm és apróra megőrlöm. Ebbe beleforgatom a hal szeletet és kevés olajon megsütöm. Papir törlőre fektetve a maradék olajat is felitatom róla. Könnyű, egészséges és nagyon finom. Jégsaláta,…
Hal a tortán Erdélyi Mónika receptje
Bazsalikomos harcsa
…percet sütöm, akkor jó, ha a hal alja pirosas, kérges. Friss savanyú káposztával vagy salátával tálalom. Megjegyzés: A 90 napos diéta fehérjenapjához, illetve cukorbetegeknek ideális. A receptet Eva-Marie küldte. Köszönjük!…
Sült lazac trópusi salsa szósszal
…olívaolajon megsütjük. A mangó és a papaya húsát tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a cukrot, belereszeljük a lime héját, belefacsarjuk a levét, majd botmixerrel pürésítjük. A hal alól…
Tonhalas rakott tészta
…tesszük a nyers tésztát, rárakjuk a tonhalat, az apróra vágott fokhagymát, a karikára vágott erőspaprikát és az olajbogyót. A kapros zöldfűszeres Knorr Rafinériát elkeverjük a vízzel és a tejszínnel, majd…
Ponty dorozsmai módra
…szép pirosra sütöm. A füstölt szalonnát kockára vágom, megpirítom, hozzáadom a finomra vágott vöröshagymát, a kockára vágott gombát, a felszeletelt paprikát és a paradicsomot. Belekeverem a pirospaprikát, majd a halalplével…
Ponty Lívia módra
…szalonnát felkockázzuk, megpároljuk rajta a vöröshagymát. A vékonyra vágott leveszöldséget is hozzáadjuk, majd megpároljuk az egészet. Ezután felengedjük a fehérborral és a tejszínnel, majd hozzáadjuk a Knorr Rafinériát. Jól elkeverjük,…
Rántott ponty II.
…tejben 1 órát állni hagyom. Utána lisztezett, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatom (panírozom). Forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütöm. Hasábburgonyát és tartármártást adok mellé. Megjegyzés: A receptet Bocuska küldte. Köszönjük!…
Fóliában sült pontyoldal
…még hozzá. A krumpli mellé fokhagyma karikákat dobunk attól csak jobb lesz, és az enyhén megpirult fokhagyma is finom. :) Megjegyzés: Finom! :) Aki szereti a halételeket, annak ajánlom. Nem…
Korhely halászlé
…pirospaprika, néhány szem bors, 1-2 citromkarika, kevés citromlé, 1 dl tejföl Elkészítés: A megtisztított hagymát karikára vágjuk, és a halfejjel, amiből eltávolítottuk a keserűfogat, a keszegekkel, pirospaprikával annyi hideg vízben,…
Aljotta (Máltai halleves)
…percig főzzük. Ezután a levest sűrű szűrőn átszűrjük, a halat pedig áttörjük. A tűzre visszatéve a megmosott rizst beleszórjuk, és addig főzzük, amíg meg nem puhul. Tálaláskor citromot kínálunk hozzá….