Márton napi liba

receptet beküldte: Rozália Hasonló kategóriák ludaskása készítése darabolt liba sütése ludaskása kacsából valentin napi torták képpel valentinnapi torták gasztroangyal liba valentin napi torták képekkel Liba pucolás márton napi liba gasztroangyal…

Libasült zöldfűszerekkel

Hozzávalók: kb. 1,5 kg liba– vagy kacsahús (comb, mell vagy az egész állat) 1 nagy fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 alma néhány levél zsálya 1 kisebb rozmaring ágacska 2-3…

Hízott liba- vagy kacsapecsenye

Hozzávalók: 1 db egész, pucolt, hízott liba vagy kacsa fekete ürömfű só őrölt bors 1-2 db közepes alma vagy narancs, esetleg mindkettőből 1-1 darab Elkészítés: A kibelezett és megtisztított libát…

Liba zöldséges mártással

Hozzávalók: 3-4 libacomb vagy 1-2 libamell 5 dkg füstölt szalonna 2 babérlevél olaj, só, bors 1 fej hagyma 2 cikk fokhagyma kb. 1 kg leveszöldség (sárgarépa, gyökér, karalábé) 1 evőkanál…

Töltött liba

Hozzávalók: 1 fiatal liba(kb. 3,5 kg.),30 dkg. zsemlekocka.30 dkg. gesztenye(hamozott,kis kockakra darabolt),15 ,dkg.libamaj(feldarabolva),1/4 l.tej,4 tojas,8 dkg hagyma(kockara vagva),5 dkg. vaj,2 nagyobb alma(nagyobb darabokra vagva),5 dio(feldarabolva),4 aszalt szilva(feldarabolva)1 evökanal petrezselyem,so,bors,majoranna. Elkészítés:…

Ludas Matyi sütije

…lesz szép levegős a tészta beléseje. Egy részét nyomózsákba tesszük, majd 8-10 cm hosszú S-alakú vékony csíkokat nyomunk, az egyik végét ellapítjuk, ez lesz a liba nyaka. A maradék tésztából…

Badacsonyi libasült

tesszük,hozzáadjuk a bort és forró sütőben pár percig átsütjük. A sült libahúsokat a sült szőlőszemekkel, és a kisütött töltelékkel tálaljuk A receptet beküldte: Smithy Hasonló kategóriák liba pácolása libamell pácolása…

Paradicsomban főtt penne

Hozzávalók: 1 l paradicsomlé 2 gerezd fokhagyma 30 dkg penne 1 nagy marék friss bazsalikom só durvára tört feketebors parmezán Elkészítés: 1) A paradicsomlét fazékba öntjük. 2) A fokhagymát pucolás

Kolbásszal és szalonnával rakott káposzta

…dl étolaj 1 kiskanál pirospaprika Elkészítés: A káposztát – ha nagyon savanyú – picit kimossuk. A szalonnát felkockázzuk, a kolbászt felkarikázzuk, és külön-külön kisütjük őket. A lilahagymát pucolás után felkarikázzuk,…

Gombafasírt II.

Hozzávalók: 25 dkg gomba 1/2 zsemle 1/2 nagy fej (vagy 1 kisebb fej) hagyma olaj petrezselyem só borsikafű kakukkfű gyömbér majoranna 2 db tojás zsemlemorzsa Elkészítés: A gombát pucolás és…