KrumplÃs omlett
Hozzávalók: 75 dkg burgonya 10 dkg füstölt szalonna 4 fej vöröshagyma 6-8 tojás 1 csokor metélÅ‘hagyma só, bors Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk, megsütjük, kivesszük a zsiradékból. A szeletekre…
MEDDIG JÓ A SZALONNA
Rakott burgonya gazdagon
…a tojás tetejére ,erre jön a felkarikázott kolbász majd a felkockázott kolozsári szalonna . Az egészet betakarom a maradék burgonyával. A tejfölt megsózom ,jól összekavarom a tetején elsimítom ráreszelem a…
Gyöngyhagymás tészta
…(Akkor jó, ha a hagyma aranysárga, a szalonna zsírjára sült.) A pirospaprikával behintjük, és azonnal pár evÅ‘kanál vízzel lelocsoljuk, nehogy megégjen. Megsózzuk, borsózzuk, és a lecsöpögtetett, apróra vágott uborkát és…
Kolbászos tészta sütve
…paradicsom 2 dl tejföl só 50 dkg tollhegy tészta Elkészítés: A legjobb az egészben az, hogy mire megfÅ‘ a tészta addigra készen van a szósz is hozzá. 1. Fölteszem a…
Gombás rácsos
…tölteléke elkészül. 2. A szalonnát apró kockákra vágjuk és egy széles serpenyÅ‘ben vagy lábasban a zsírját kiolvasztjuk. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, a szalonnához adva megfonnyasztjuk. Ha a szalonna nem…
Tom burger mikróban
Hozzávalók: 3 zsemle 3 sz. sajt 3 sz. bacon szalonna 3 kk. pizzaszósz vaj Elkészítés: A zsemléket félbe vágjuk, megkenjük vajjal. Ráhelyezzük a szalonna szeleteket, erre rakjuk a pizzaszósz, majd…
Egri káposztás jérce
…rá. FedÅ‘ alatt meg-megkeverve készre pároljuk, tejföllel és kevés liszttel behabarjuk. Közben megsütjük a szeletekre vágott szalonnát, tálalásnál a káposztás jérce tetejére tesszük a szalonnaszeleteket, és a szalonna zsírjával meglocsoljuk….
Parasztos rakottbab
…füstölthús (pl. tarja) (1…1,5 cm-es kockákra vágva), 1 szál parasztkolbász (félcentis kakikákra vágva) 2-3 doboz paradicsompüré 1-2 evÅ‘kanál paprikakrém (erÅ‘s) Elkészítés: Lerakási sorrend (6 literes lábasba): 1) Kolozsvári szalonna, 2)…
Szalonnás-hagymás virsli
Hozzávalók: 3 pár virsli, 15 dkg szalonna, 1 nagy fej hagyma, olaj, bors, sajt,ketchup. Elkészítés: a virsliket ferdén kb:fél cm mélyen bevagdosom.A szalonnát kb:1.5 x 5cm-s csíkokra vágom.A szalonnacsíkokat a…
Lencsefőzelék, ahogy még a finnyás Mr.Manul is szereti
…pirospaprika só,bors,füstöltleves kocka ízlés szerint tejföl,citrom ízlés szerint Elkészítés: A kolozsvári szalonnát vékonyra felszeletelem,a zsírját kisütöm,majd kiszedem. A zsírban megpiritom a hagymát,ráöntöm a lisztet,amikor zsemle színű rádobom a zúzottfokhagymát,majd félrehúzom…