Tiramisu torta II.
…kihűlt tésztát 3 lapba vágom. A krémhez a tojássárgákat a cukorral, a mascarponeval és a rumaromával robotgéppel jól elkeverem. A tejszínt külön tálban verem fel, majd finoman hozzákeverem a a…
Meddig áll el a tiramisu
Rizses tiramisu
…evőkanál cukorral együtt, majd leveszem a tűzről, és elkeverem benne a zselatint, amíg egészen fel nem oldódik. A maradék cukorral felverem a sárgáját, a porcukorral pedig habbá verem a tejszínt,…
Barackos tiramisu
…meglocsoljuk a maradék likőrrel. Végül a megmaradt krémet lazán rásimítjuk, és kb. 3 órára hűtőszekrénybe állítjuk. A tiramisut a félretett, felszeletelt barackkal, a megmaradt, darabokra tördelt babapiskótával, és mentalevéllel díszítjük….
Ananászos tiramisu
…(papaya-lime ízű), 1 citrom reszelt héja, kakaópor, igény szerint 2 evőkanál kókuszlikőr ( vagy aroma). Elkészítés: Az ananászt lecsöpögtetem, levét felfogom, a 3 dkg vajat felolvasztok, az ananászt beleforgatom és…
Tiramisu torta III.
…kihűtjük. A zselatint a tejben feloldjuk, és az utasításnak megfelelően elkészítjük, majd langyosra hűtjük, fokozatosan hozzáadjuk a tejszínhez, és kemény habbá verjük. A tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral…
Barackos tiramisu
…meglocsoljuk a maradék likőrrel. Végül a megmaradt krémet lazán rásimítjuk, és kb. 3 órára hűtőszekrénybe állítjuk. A tiramisut a félretett, felszeletelt barackkal, a megmaradt, darabokra tördelt babapiskótával, és mentalevéllel díszítjük….
Tiramisu torta
…Az egész tojásokat a cukorral sűrűre főzzük, belekeverjük a kakaót, kávéport és a likőrt. Közben a tejszínt a habfix-szel felverjük, a Mascarpone-t hozzáadjuk, és jól felhabosítjuk. Hozzáadjuk a langyosra hűlt…
Barackos tiramisu
…a levének nagy részét leöntjük róla, ezt a levet és a vaníliás cukrot a mascarponéba keverjük. A tejszín felverjük a habfixálóval és a mascarponéba forgatjuk. A babapiskótákat a likőrös kávéba…
Tiramisu II.
…és a várakozás jön. Mártogasd a babapiskótákat a kávéba, és tedd egy magasabb tálba. Vigyázz, hogy ne tocsogjon, csak épphogy átjárja a kávé a piskótát. A piskótákra tegyél egy réteg…
Tiramisu túróval
…illetve aromával ízesíteni. Egy normál méretű cserépedény alját kirakjuk a forró kávéban megmártott babapiskótával, majd rátesszük a krém felét, és az egészet újra megismételjük. Másnap tálalható, kockára vágva, kakaóporral megszórva….