Metéltropogós
…kis fõtt tészta, ami már egy étkezésre nem elegendõ. (Makaróniból vagy spagettibõl is lehet.) A vajat felhevítem, rászórom a lisztet, és addig kevergetem kis lángon, amíg habzani nem kezd. Akkor…
Milyen köret való a fasírthoz
Zöldséges rizsfelfújt
…készen vannak, akkor az egészet lazán összeforgatjuk, vigyázva, hogy a zöldségek egyben maradjanak, majd kivajazott jénaiba öntjük. A tojásokat felverjük a tej-tejszín keverékkel, a zúzott fokhagymával ízesítjük, majd ezt is…
Uborkás burgonya (köret fõtt húsokhoz; 4 adag)
…megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk és vastagabb csíkokra vágjuk. -A kaprot megmossuk és durvára vágjuk. -A tejfölt simára keverjük. -A vajat felforrósítjuk és világosra pirítjuk benne a hagymát és a lisztet. Felöntjük…
Gombás lencsepüré
…az előző este megmosott, átválogatott és beáztatott lencsét másnap leszűröm, és annyi tiszta vízben, amennyi jól ellepi, puhára főzöm. Ha már langyosra hűlt, saját levével pépesre turmixolom. A tejfölt a…
:) Padlizsán (paradicsomos szószban) akár lefagyasztva is
…(amit másik tálba teszek, vagy akár gyümölcs mosóba) szedem a megsült padlizsánt, hogy a benne lévő olajat amennyire lehet kicsepegtessem (sok ki tud jönni) Viszonylag sok paradicsomlevet besüritek (a végén…
Boros-póréhagymás pulykamell
…mellé fektetem a szeleteket. Sózom, borsozom. Rászórom a karikára vágott póréhagymát (zöldjét is), majd ráöntöm a fehérbort és a tejszínt. Kb. fél órán át alufóliával letakarva sütöm. Kiveszem a sütőből,…
Szikszói csirke
…helyezzük, a tetejükre rákenjük a fokhagymás tejfölt és meghintjük a lereszelt sajttal. Sütőben vagy szalamanderben pirosra sütjük. Bármilyen köret illik hozzá. Megjegyzés: Isteni finom. Bármilyen húsból elkészíthető. A receptet Katalin31…
Besameles brokkoli
…vagy lefedetlenül 25-30 perc alatt elkészül. Amikor megsül, megpirul a teteje, nem is pirul, inkább barna lesz, de ez azt jelzi, hogy már jó. Ha lefedve tesszük a sütőbe, akkor…
Lecsó-ragu keménytojással
…adjuk hozzá a paradicsomot, majd az apróra zúzott fokhagymát, a virslit, a tojásokat és a kolbászt. Végül öt perc múlva a zöldborsót tesszük bele. Ekkor állítjuk be a lé hosszát:…
Csípős pipicomb
…fektetem a combokat.Nem kell zsíradék alá,nagyon szép pirosra sül.Közben a tejfölt simára keverem a sajtkrémmel,ez lesz a szósz hozzá.Amikor a combok szép pirosra sültek,egy mély tálba kiszedem őket.Ráteszem az erős…