Igazi amerikai palacsinta
…sütöm, azt nem kell olajozni (mivel ez a tészta nagyon gyorsan magába szívja az olajat). Lassú tűzön kell sütni, mert centi vastagra feljön, és Tanácsok: Az amerikaiak vajat tesznek a…
Mivel helyettesíthető a timsó
Dobos torta III.
…felverünk, és ha meleg, a tűzről levéve addig keverjük, míg ki nem hűl. A vajat habosra kikavarjuk, majd beletesszük a kakaót, a vaníliás cukrot, és a felmelegített csokit. Ezután összeöntjük…
Köményes répa-krumpli egytálétel – 465 kcal
…saláta nagyon jól illik hozzá. de mivel nekem ez se volt itthon, jól megküldtem aprított metélőhagymával, jól áll neki. Az elkészítésnek még fontos részlete, hogy míg a répa akkor finom…
Borzas szelet
…reszelő nagyobbik lyukán), a fokhagymát, és beleöntjük a sört. A húsokat lisztbe, majd ebbe a masszába forgatjuk, és forró olajban kisütjük. Mivel elég nehéz, salátával fogyasztjuk, esetleg párolt rizzsel. A…
Mascarponés sajttorta
…szobahőmérsékeltű vajjal, és belenyomkodom az így kapott masszát egy kapcsos tortaformába. (Előtte én alufóliával kibéleltem az egészet, mert sütésnél a zsiradék kicsepeghet alul.) A sütőt bekapcsolom 160 fokra. A krémhez…
Omlós sajtos II.
…tészta omlósabb lesz, és hosszabb ideig eláll. Mivel a tészta nagyon lágy, egyszerűbb, ha a sajtot a végén szórjuk rá. Egyébként sajt helyett szezámmagot is rá lehet szórni. Vendégváróként is…
Tonhalas mungababcsíra saláta
…olaj maradhat rajta. Összekeverjük ízlés szerint majonézzel, sóval, feketeborssal, citromlével és az apróra vágott lilahagymával. Rádobjuk a mungababcsírát, a félbevágott koktélparadicsomokat, a felszeletelt olívabogyókat és az apróra vágott bazsalikomot. Az…
Update1 rakott padlizsán
…petrezselyemzöld felével megkenjük, és egy nagy serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára pirítjuk a karikákat. Közben a hagymát apróra vágjuk, az olivaolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk. Ha a hús már…
Finom gesztenyés muffin (12db)
…étcsokit gőz fölött felolvasztom, és miután kihűlt, robotgéppel összekeverem egy nagy tálban a gesztenyepürével, a puha vajjal vagy sütőmargarinnal, a rummal, a lekvárral, a cukorral meg a tojások sárgájával. Aztán…
Eszterházi torta
…kiszúrjuk, hogy szép kerekek legyenek, majd a krémmel úgy rétegezzük, hogy abból a torta oldalára is jusson. Fél órára a hűtőszekrénybe állítjuk. A torta tetejére a porcukrot a vízzel meg…