Remegős süti
…hozzá keverjük a 4tojás sárgáját.1cs zselatint a tasakon leírt módon elkészítünk,kissé hűtjük,majd óvatosan hozzá keverjük a masszához.Tepsibe öntjük,kb 1 órán át hűtjük. 2.réteg: Ugyan az mint az első,csak 2evőkanál kakaót…
Széchenyi módon fácán
Savanyú máj
…Elkészítés: A kétféle húst megtisztítjuk, a tarját kockákra, az oldalast csontonként feldaraboljuk (legjobb a rövid csontú). Szokásos módon pörköltet készítünk a kétféle húsból. Egy másik edényben, sós, erősen borsos vízben…
Xenia csirkés makarónia
…20 percig pároljuk.Közben a tésztát a szokásos módon,bő forrásban lévő sós vízben megfőzzük.Hidegvízzel leöblítjük,és lecsöpögtetjük.A húst felaprított petrezselyemmel és őrölt fahéjjal fűszerezzük,és készre főzzük.Belekeverjük a tésztát,összemelegítjük és tálra halmozzuk. Meghintjük…
Nyitott diós kalács
…citrom reszelt héja A mázhoz: 2 evőkanál citromlé 4 evőkanál porcukor Elkészítés: A tészta hozzávalóival a szokásos módon kelt tésztát készítünk, melyet fél óráig kelesztünk. Közben elkészítjük a tölteléket. A…
Kakaspörkölt
…módon túrós csuszát készítünk, erre tálaljuk a pörköltet, alaposan tejfölözzük. Megjegyzés: A pörkölt akkor jó, ha a leve egészen sűrű, krémszerű. A főzési idő a madár korától függően hosszú vagy…
Epres Charlotte II.
…lapos tálra. Bevonjuk a maradék krémmel, díszítjük a félbevágott, félretett szép eperszemekkel, néhány mentalevéllel is feldobhatjuk a látványt! Tálalásig visszatesszük a hűtőbe, torta módon szeleteljük. Ilyenkor nyáridőben pompás kísérője egy…
Almás krémes
…vágjuk és a tesibe terítjük. A tojásokból a szokásos módon piskótát keverünk, felét az almára terítjük, másik felébe belekeverjük a kakaót és ezt is rásimítjuk. 170 fokon 40 percig sütjük….
Májas csirkerolád
…a zsemlemorzsát hozzákeverjük. Hagyjuk kihűlni. A kiklopfolt csirkemelleken eloszlatjuk a májas masszát, megszórjuk petrezselyemmel, feltekerjük. A szokásos módon bepanírozzuk, ha kell fogvájóval összetűzzük. Bő olajban kisütjük. A receptet beküldte: dudubaba…
Diós szelet
…a kikent tepsibe, és a szokásos módon megsütjük. Az egyenletesre kikevert tojásmázt a sütőből kivett forró süteményen elkenjük. A kihűlt süteményt tetszés szerint szeleteljük, óvatosan mert a tojásmáz könnyen repedezik….
Piskótás süti
…fogvájóval. A vaníliás pudingot a szokásos módon elkészítem. Az átszúrt banános piskótát beleforgatom a még meleg pudingba. Kihűlés után fogyasztható. A vanília pudingot csokival is lehet helyettesíteni. Tippek A vaníliás…