Csípős garnéla
Hozzávalók: 5 ek olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 1 kis chili paprika finomra törve, vagy 1 kk erős pista, vagy egyéb csípős paprikakrém 0,5 kk édes pirospaprika 48 db előfőzött fagyasztott…
Zöld chili sóban eltéve
Marokkói halpaprikás
…csipősen akkor teleh bele 1-2 chili paprikát is 6 vagy több gerezd fokhagyma Elkészítés: Olyan láboska kell fözni amibe nem ragad le!!!! A krumplikat karikákra vágom majd egymásra rárakom a…
Sütőtökleves kreuzbergi módra
…a paradicsomot és a zöldhagymát megmosom, majd felszeletelem. Olívaolajon megdinsztelem a zöldhagymát az apróra vágott chilivel együtt, majd hozzáadom a sütőtököt, végül a paradicsomot és a fűszereket. Tíz percig fedő…
Friss sajtgolyók
…fazék aljára. Négy napig hagyom csepegni. Az elkészült friss sajtot olajos kézzel gyúrom golyókká, amit tovább pácolhatok olívaolajban fokhagymával, fűszerekkel (bors, oregánó, fokhagyma, citromhéj, boróka, korindermag, chili), de elkeverhetem dióval…
Olajos hal házilag
Hozzávalók: 1 kg hering, 3-4 dkg só, 4 dl olaj, 4 babérlevél, 1-1 csapott evőkanál koriander és mustármag, 2 szem chili vagy cseresznyepaprika, 1 kávéskanál egész bors Elkészítés: A heringet…
Téli zöldséges tészta
Hozzávalók: 2 nagy fehérrépa és 1 csokor bébi sárgarépa vagy 2 nagy répa (vagy 1 kg sütőtök) 1 db chili 1 közepes cukkini 50 dkg penne 1 evőkanál méz vagy…
Füstölt sajtos penne
Hozzávalók: 20 dkg füstölt sajt 1 csomag penne tészta 1 nagy pohár tejföl (20 %-os) 4-5 gerezd fokhagyma kevés ételízesítő tetejére zöldségzöldje Elkészítés: Egy teflon bevonatú edénybe beleteszem a tejfölt,…
Pulyka Anna módra
Hozzávalók: 1 kg pulyka felsőcomb 3 evőkanál olaj 5 dkg ketchup 5 evőkanál méz 4 gerezd zúzott fokhagyma só bors Cayenne-bors vagy chili szósz 2-3 evőkanál tejszín vagy tej Elkészítés:…
Japán palacsinta
Hozzávalók: (2személyre) – szójaszósz, – fűszerpaprika, – chili por, – picike ecet, – szója csíra, – liszt Apró, vékony csíkokra vágva: – uborka, – répa, – gomba, – paprika, –…
Masala nan (indiai töltött kenyér)
…burgonya 1/4 csésze vörös hagyma 1 t.k. fokhagyma zúzva 1 t.k. gyömbér 1 t.k. chili 1 t.k. só-veget-piros paprika 1 cs. zöldségzöld Elkészítés: A tésztát meg gyúrjuk és egy órán…