Padlizsános tészta
…olajon. Közben a padlizsánt és a cukkinit kockára vágom, és mikor már megizzadt a hagyma, rádobom, sózom, fűszerezem. Fedőt teszek rá, hogy párolódjon. Mikor már kezd puhulni, beleteszem a paradicsomot…
a cukkini fagyasztasa
Zöld burgonyapogácsa
…Az asztali grillt vagy forró követ felhevítjük, némi olajjal beecseteljük, és enyhén meghintjük sóval. A burgonyapogácsákat a cukkíniszeletekkel a grill-lapra fektetjük, és mindkét oldalukon ropogósra sütjük. A receptet beküldte: csorieva…
Sajtkrémes cukkiniragu
…Elkészítés: A cukkinit nagyobb kockákra vágjuk, és befűszerezve odatesszük a vajban párolódni. Levet enged, s amikor ezt már majdnem elfőtte, hozzáadjuk a darálthúst és a vékonyra szeletelt fokhagymát. Jól átpirítjuk,…
Krumplis zöldséglepény tejföllel
…5 dkg sonka 2 dkg sajt 1 dl tejföl Elkészítés: A burgonyát megmossuk, héjában puhára főzzük. Ha kész, meghámozzuk, áttörjük, kihűtjük. Közben a káposztát lereszeljük, és picit megsózzuk, majd 10-15…
Íjászmester színes nyársai
…hagyjuk. Közben 3-4 mm-es karikákra vágjuk a cukkiinit, 1×1 cm-es kockákra a paprikát. Keresztben félbevágjuk a hagymát, 2×2 cm-es darabokra a bacont. Félbetörjük a hurkapálcákat, és egyik végüket kihegyezzük. 3…
Rigatoni con zucchine(4személyre)
…töröljük.Kevés forró olajon mindkét oldalán 1-1 percig sütjük.A felvert tojást belekeverjük a tejfölbe,hozzáadjuk az apróra vágott mozzarellát.A lecsöpögtetett tésztát kiolajozott tűzálló tálba halmozzuk.Leöntjük a sajtmártással.Tetejét kirakjuk az elősütött cukkinikarikákkal és…
Zöldséges spagetti
…reszelt sajt (akár füstölt is lehet) Elkészítés: A felaprított vöröshagymát olajon megfuttatjuk, beletesszük a megtisztított, apróra vágott fokhagymát. Rátesszük a megtisztított, felkockázott sárgarépát és az ugyanígy előkészített gombát. Kevés vízzel…
Zöldséges stangli
…dl főzőtejszín 1 tubus füstölt sajt ízesítésű sajtkrém Elkészítés: A lisztet pici sóval, a tojással és a margarinnal összegyúrom, jó vékonyra kinyújtom, félreteszem. A zöldségeket megpárolom, kivéve a cukkinit! Annak…
Vega fasírt
…evőkanál szezámmag olaj a sütéshez Elkészítés: A kelképoszta torzsáját kivesszük, eldobjuk, a maradékot nagyon apróra vágjuk. A hagymát szintén apró kockára vágjuk, a fokhagymát szétnyomjuk, a többi zöldséget a reszelő…
Tavaszi mini röszti
…megfonnyasztjuk benne a hagymát. Szűrőtálba fektetünk egy tiszta vászonszalvétát, és nagy lyukú reszelőn előbb belereszeljük a cukkínit, majd a burgonyát. A szalvéta sarkait összefogva-megtekerve kicsavarjuk a nedvességet a zöldségekből, mélyebb…