Hozzávalók:

• 8 db hurkapálca
• 4 db csirkemellfilé
• 25 dkg szeletelt bacon
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db cukkini
• 4 db apró hagyma (kb. 2,5 cm átmérőjű)
• só
• bors
• csirke grillfűszer
• 3 db tojás
• liszt
• 2 dl sör

Elkészítés:

A mellfiléket hosszában kettévágjuk, majd keresztirányban 2 cm-es kockákra szeleteljük. Grillfűszersóval, borssal, kevés sóval beszórjuk, jól összekeverjük, majd 15 percig állni hagyjuk. Közben 3-4 mm-es karikákra vágjuk a cukkiinit, 1×1 cm-es kockákra a paprikát. Keresztben félbevágjuk a hagymát, 2×2 cm-es darabokra a bacont. Félbetörjük a hurkapálcákat, és egyik végüket kihegyezzük. 3 db tojásból sörrel, liszttel, kevés sóval, ételízesítővel sűrű palacsintatésztát keverünk, melyet addig pihentetünk, amíg a hurkapálcákat kifaragjuk.

A nyársak felszúrjuk szép sorban az előkészített hozzávalókat, a végére mindig hagyma kerüljön Bőséges olajat forrósítunk. A nyársakat lisztben megforgatjuk, majd a sűrű tésztában megforgatjuk, aranybarnára sütjük. Óvatosan lehúzzuk a nyársról, éles késsel harántirányban három részre szeljük, krumplipürével, rizssel tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Nyúlocska küldte. Köszönjük!