Színes zöldbabfőzelék

Hozzávalók:

25 dkg zöldbab (fagyasztott)
20 dkg kukorica (fagyasztott)
2 répa
2 fehérrépa
1 kis fej hagyma
2 dl tejföl
só
bors
babérlevél
pici olaj
vaj
liszt
friss petrezselyem

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát pici olajon megdinsztelem, a kockára vágott répát és fehérrépát beleteszem és megpirítom, majd hozzáteszem az apróra vágott zöldbabot és kukoricát, és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Sóval borssal, babérlevéllel ízesítem, és fedő alatt 15-20 percig főzöm.

Közben kis lábasba teszem a vajat, a lisztet, a tejfölt, és csomómentesre keverem. Ha kell, tejjel lehet hígítani, és kevés borsot rakok bele. A petrezselyemmel együtt a zöldségekre öntöm, és jól elkeverem. Ha nem elég sűrű, egy kis lisztet lehet még hozzátenni a végén, csak vigyázni kell, mert könnyen csomós lesz.

Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Tomi56 küldte. Köszönjük!