Spenóttal és krumplival rakott csirke
…jénai aljába egy sor karikára vágott krumplit rakok, sózom, rá 2 szelet hús, só, bors, spenótos keverék, krumpli, só, hús, fűszerek kerülnek rétegezve. A legtetejére krumplit teszek, arra spenótot, majd…
a dagadó hus felszúrása
Kasseli sertésborda
…a hús fel nem szívja a folyadékot. Lassan fel-felöntve vízzel tovább pároljuk, míg a szeletek meg nem puhulnak. Akkor áttesszük előmelegített tálra, és fóliával lefedve melegen tartjuk. A serpenyőben maradt…
Zamatos pulykacomb zöldségágyon
…aljára olívaolajat öntök, hogy ne ragadjon le, majd a húst kívülről is befűszerezem. A hús mellé helyezem a centis szeletekre felvágott sárgarépát és nagy kockára vágott vöröshagymát. Sütés előtt kb….
Káposztával és burgonyával rakott hús
…zsiradékon elősütjük, de csak annyira, míg a liszt rápirul. Egy tepsit a visszamaradt zsiradékkal kikenünk, és a megpucolt, felkarikázott burgonya felét a tepsibe tesszük. Erre vékonyan ráhelyezzük a savanyú káposzta…
Sült csülök dán módra, uborkamártással
…csontról. A kicsontozott húst tűzálló tálra helyezzük, aláöntjük a fehérbort, és előmelegített, forró sütőben-időnként meglocsolva- ropogósra sütjük. Amikor elkészült, a húst a sütőből kivesszük, majd kihűtjük, aztán éles késsel vékony…
Tojással töltött fasírozott
…kenyér belét rámorzsolom,a fokhagymát ráreszelem,a tojást,sót,borsot,izesitőt izlés szerint.összedolgozom.10 tojást megfőzök,kissebb kockára vágom,a szalonnát is pici kockára vágjuk,a petrezselyem zöldet is,egybe öntöm,rámorzsolom,a kenyeret,ráütöm az 5 tojást ,és a fűszerekkel összedolgozom.a tepsit…
Gombás cannelloni – képpel
…tálba teszem sorban a tésztákat, ráöntöm a besamelt, sajtot szórok a tetejére, és 180 fokon 40 perc alatt (vagy amíg a tészta megfő) megsütöm. Tanácsok: A receptet beküldte: Pné Veronika…
Serpenyős pulykacomb padlizsánnal
…Akkor kész, amikor a hús könnyen elválik a csonttól. Megjegyzés: Amíg a hús párolódik, megfőzhetjük héjában, és áttörhetjük a krumplit, amit aztán egy kis apróra vágott petrezselyemmel és sóval finomíthatunk….
Darált hússal töltött cukkini II.
Hozzávalók: 1 nagy cukkini 50 dkg darált hús só bors oregánó olaj reszelt sajt Elkészítés: Megtisztítom, kivájom a cukkinit, és negyedekbe vágom. A darált húst összekeverem a fűszerekkel. Aki gondolja,…
Hamis vadas
…bors, ételízesítő), és fedő alatt annyi ideig főzzük, amíg a hús megpuhul. Mikor ez a pillanat elkövetkezett, elkeverjük a tejfölben a mustárt, és ráborítjuk a fazékban rotyogó húsra. Ha egy…