Habos tekercs
…fehérjét verjük fel habosra, adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, és addig keverd habverővel, amíg kőkemény habot nem kapsz. Ezt ízesíthetjük, ahogy kedvünk tartja kókusszal, dióval, mákkal, ezt a kinyújtott…
a nagy rama könyv
Karamellás krémes
…két kinyújtott tésztalapot egy-egy megfordított tepsire tegyétek rá. A tepsit előtte vajazni, lisztezni kell. Amint kisült a tészta (aranybarnára) egyből le kell venni a tepsi hátáról mert hidegen megkeményedik a…
Amaranttal szórt mézes süti
…margarint vízgőz felett felolvasztjuk, belekeverjük a tojássárgákat, a mézet, a porcukrot. A liszteket kimérjük, és belerakjuk a fűszerkeveréket, a szódabikarbónát, a vaníliás cukrot, a citromhéjat, a darált diót. Ezután összekeverjük…
Gőzgombóc mákkal, dióval
…dagasztom. Letakarva háromszorosára kelesztem, majd lisztezett deszkán bögrével kiszaggatom. Közben a legnagyobb lábasban úgy forralok vizet, hogy annak szájára szorosan rákötök egy konyharuhát zsineggel. Ide a konyharuhára rakom a gombócokat,…
Ilona szelet
…keverünk, és hozzáadjuk a kihűlt, lisztes keveréket, majd jól összedolgozzuk, lehetőleg géppel habosra, közben adagoljunk hozzá 1/2 dl finom rumot. Összeállítás: barna lap, a krém felét rákenjük, piskóta, ezt bőségesen…
Sajt tekercs
Hozzávalók: 50 dk liszt 1 Ráma margarin 2 dl tej csipetnyi só Töltelékhez: 30 dk reszelt sajt 2 tojássárgája 20 dk Ráma margarin 1 mokkáskanál só Elkészítés: A lisztete a…
Kati-szelet
…együtt habosra keverjük. A masszát ezután a két lap közé kenjük. A tojásfehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük, majd bevonjuk vele a sütemény tetejét. Másnap vízbe mártott késsel…
Mézeskalács
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 5 dkg Rama margarin 10 dkg étcsokoládé pici szódabikarbóna 30 dkg porcukor 30 dkg liszt 1 zacskó mézeskalács por 2…
Darafelfújt
…pudingpor őszibarack 3 tojás 10 dkg Rama 10 dkg cukor 15 dkg búzadara 0,5 l tej Elkészítés A fél liter tejben a 10 dkg cukorral megfőzzük a búzadarát, és még…
Vaníliakrémes-almás piskóta
…piskótát készítünk, ehhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé kanalanként hozzáadjuk a cukrot is. A tojássárgáját a langyos vízzel kikeverjük, apránként a tojáshabhoz adjuk. A lisztet a sütőporral összekeverjük…