Különleges göngyölt hús aszalt gyümölcsökkel
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj csont nélkül (vagy puilykamell) 30 dkg vegyes aszalt gyümölcs (szilva, sárgabarack, áfonya, füge) 3-4 fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 25 dkg bacon 1 dl balzsamecet 1…
afonya eltevese nyersen
New York-i sajttorta
…hűtőbe tesszük.Másnap nedves késsel lehet szeletelni.Áfonya lekvárral isteni. Tanácsok: Eleinte én is Hobbits keksszel csináltam, de kipróbáltam háztartásival és sokkal finomabb lett, sokkal lágyabb így. Különböző ízesítéssel is el lehet…
Almás áfonya tésztakéregben
Hozzávalók: 1 főzőalma 25 dkg áfonya 10 dkg világos, nyers nádcukor 25 dkg mascarpone sajt 8,5 dkg vaj kis darabokra vágva 22 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt…
Lebbencsleves kiskunhalasi módra
…oda ne égjen (világosbarna színű a legfinomabb). Ha megpirult a tészta, egy drótszűrőbe tesszük, hogy az összes olaj lecsöpögjön róla. A levesbe így nem kerül olaj. A burgonyát nyersen kockára…
Gombafasírt
…finomabb! Megjegyzés: Tehát nem nagyon különbözik a klasszikus fasírttól. Van, amikor a hagymát meg a krumplit nyersen teszem hozzá, de akkor lágy lesz a massza. A receptet Imolania küldte. Köszönjük!…
Sajtos kísértés
…illő, pl. sonkás, parasztkolbászos…) Elkészítés: A sonkát (vagy azt a húsfélét, amit a szekrényben találunk) megfőzzük, csíkokra vágjuk. A burgonyát héjában megfőzzük, felcsíkozzuk. A hagymát is kis csíkokra vágjuk (nyersen…
Csülökpörkölt krumplis rétessel
…a hús puhulásáig pároljuk. Szükség szerint a vizet pótoljuk. Amíg a hús párolódik, elkészítjük a krumplis rétest. A megtisztított burgonyát nyersen felszeleteljük, majd a zsírban megfonnyasztott hagymával, a fűszerpaprikával, a…
Hagymás sült csülök (római tál)
…és nyersen karikákra vágom. Megsózom, megborsozom, majd az elõzõleg beáztatott cseréptálba beleszórom. A gondosan megtisztított csülköket a csont mentén felvágom, és a félbevágott fokhagymagerezdekkel megtûzdelve megsózom, ezután pedig ráfektetem a…
Tea süti
…mártott villával lenyomkodom. Előmelegített sütőben megsütöm, majd kihűlés után a korongok felét csokimázba nyomkodom. Lehet beletenni még nyersen csokidarabokat vagy mogyorót is és így sütni meg. Sokáig eláll és sok…
Póréhagymával töltött burgonya füstölt sajtos szósszal
…A krumplit nehéz puhára főtt állapotban kivájni anélkül, hogy eltörne, én éles késsel szoktam, de lehet nyersen, vagy félig főtten is. A töltelék nem folyik. A receptet Czuczordori küldte. Köszönjük!…