Zsebes pulykasült
…olyan mennyiségben, hogy a zseb széleit még össze tudjam húzni. Ezek után a baconszeleteket egészben vagy kettévágva (ez a hús méretétől, formájától függ) ráterítem a húsra úgy, hogy a zsebet…
afrikai harcsa egészben sütve
Gyümölcskenyér III.
…(Idared) 1 citrom reszelt héja 15 dkg cukor 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csapott evőkanál kakaópor 10 dkg héjas mandula (egészben) 1 evőkanál gyümölcspálinka 1 teáskanál őrölt fahéj…
Saláta gazdagon
…a salátára, így kevés olaj is megy rá és nem kell cukros önteteket használni. A sajtot akár egészben, akár félbevágva(praktikusabb) a tetejére dobálom. És most jön a lényeg! A gombát…
Mézeskalács
…tésztát egy éjszakán át hűtőszekrényben pihentetjük. Jó ha nem egészben tesszük be a hűtőbe, hanem 6-8 cipót formázunk belőle. Másnap a cipókat lisztezett deszkán 0,5 cm vékonyra nyújtjuk. A kinyújtott…
Szárnyas húsleves
…A fazekat kiöblítjük, és újra beletesszük a húsokat, plusz a megtisztított, megmosott zöldségeket. A sárgarépát karikára vágjuk, a fehér répát hosszában ketté, a karalábét és a zellert egészben hagyhatjuk, a…
Szőlős ponty
…még kevés vízzel (vagy borral vörösrel) hígítjuk. Az egészet átszűrjük, és a szőlőszemeket hozzáadva már csak addig hagyjuk a tűzön, mialatt a szőlőszemek kissé megtöppednek, de azért egészben maradnak. A…
Havasi krémes
…elkészítjük a krémet: a porcukrot jól eldolgozzuk a tojással. Egészben kell beleütni, nem kell külön felverni a fehérjét! Majd a vajat vagy a margarint is hozzákeverjük, és ezzel is jól…
Vineta
…padlizsánokat megmosom és egészben hagyva megsütöm elektromos kályhán vagy a szabadban (így finomabb íze lesz). Ha megsültek, meghámozom, beteszem a turmixgépbe a darabokra vágott hagymával, és összedolgozom. Ezután összekeverem a…
Raguleves petrezselymes gombóccal
…sertéscombot felkockázzuk. A sárgarépát, fehérrépát felkarikázzuk, a zellergumót és a kelkáposztát vékony csíkokra szeljük. A vöröshagymát egészben hagyjuk, a fokhagymát apró darabokra vágjuk. A kétféle húst feltesszük egy lábosban főni…
Gombás-sajtos krumplitál
…zöldségek megmossuk, megtisztítjuk. A gombát egészben hagyjuk, a pórét fél karikákra vágjuk, a paprika húsát csíkokra vágjuk, a fokhagymát összetörjük. Elkészítés: Kiolajozunk egy hőálló tálat, és a burgonyát belekarikázzuk, közben…