Mogyorós szelet

…érezhetően besűrűsödött és kissé karamellizálódott a massza. Ekkor belekevertem a mogyorót és a tésztára simítottam. Mikor kihűlt, a papírt lefejtettem róla és egy tálcára csúsztattam. Vízfürdő felett felolvasztottam az étcsoki-tejcsoki…

Bajor karácsonyi kalács (stollen)

…a tojássárgákkal habosra keverjük. Ebbe beleöntjük a megkelt kovászt, a lisztet, és jól kidolgozzuk. A mazsolát, mandulát és a többi ízesítőt a már megdagasztott tésztába dolgozzuk bele. A tésztából golyót…

Barbi féle gesztenyés-habos

…az egyik karikát a formába, az megtartja majd a szélein a papírt. A krémhez verd fel a habot, majd morzsold bele a gesztenyét, tedd bele a rumot, és keverd csomómentesre,…

Aranygaluska, avagy egy cukrászmester titkos receptje

…Az élesztőből, tejből, egy teáskanál lisztből kovászt készítek. Amíg elkészül, egy keverő-, vagy ha van kelesztő- tálba beleteszem a hozzávalókat. A lisztet, csipet sót, a porcukrot, a tojássárgákat, a puha…

Tócsi vagy cicege, ahogy én csinálom.

…simítva, mindkét felét megsütöm. Fokhagymával, tejföllel tálalom, csuda finom. Tanácsok: Újkrumplinál a levét nyomkodd ki és öntsd le és kicsit több lisztet tegyél hozzá! A receptet beküldte: plimpi Hasonló kategóriák…

Berlini diós szelet

…majd egyenletes rétegben belenyomkodjuk a tepsibe. (A tésztát késesbetétű robotgépben is elkészíthetjük. A lisztet, a cukrot és a margarint a géppel morzsásra dolgozzuk, aztán átöntjük egy keverőtálba. Hozzáadjuk a tojássárgát…

Öt órai teasütemény, ahogy én készítem

…Elkészítés A lisztet összekeverem a sütöporral, majd elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a porcukrot, sót, a felvert tojásokat és a vaniliás cukrot. A tésztát gyorsan összeállítjuk, egy órát hűtőben pihentetjük. Lisztezett…

Gyümölcsös joghurthab

Hozzávalók: 1 pohár (100g) Milupa Frutapura Alma-Sárgabarack-Eper 100%-os gyümölcspüré 2 dl natur joghurt 4-5 mérőkanál Milumil 3 finom gyümölcsös babatej Elkészítés: A Milupa Frutapura Alma-Sárgabarack-Eper gyümölcspürét, a joghurtot és a…

Flódni IV.

…a diós tölteléket, aztán fektesd rá a következő lapot, erre a mákos töltelék kerül; a harmadik lapra halmozd az almát, és az utolsó lappal takard le. Szúrkáld meg villával a…

Zabpelyhes keksz

…a kétféle cukorral, majd hozzádolgozom a tojást. A csokit felaprítom, és a lisztes keverékhez szórom. Majd jöhet a száraz anyaghoz a cukros-tojásos keverék és az egészet fakanállal jól összedolgozom. A…