CsÃki mártás
Hozzávalók: 8 dl tartármártás 10 dkg csiperkegomba 1 kis fej vöröshagyma 10 dkg fÅ‘tt cékla 10 dkg alma 1 db citrom só Elkészítés: Gombánkat megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és gyengén…
ananasz martas
Párolt hal petrezselymes mártással
…zúzott fokhagymával keverjük össze, adjunk hozzá két evÅ‘kanál hallevet is. A mártás felével locsoljuk meg a halat, óvatosan elkeverve. Adjuk hozzá a burgonyagolyókat, öntsük rá a maradék mártást. Frissen tálaljuk….
Kofta, csÃpÅ‘s túrógombócok, kókuszos-mákos paradicsommártásban
…olajban kisütünk. A paradicsomlevet egy lábosban felforraljuk, hozzákeverjük az Å‘rölt mákot és a kókuszreszeléket, csípÅ‘s paprikával, korianderrel fűszerezzük és mártás sűrűségűre fÅ‘zzük. A megsült gombócokat a mártással és rizzsel tálaljuk….
Dubarry szelet (sok fős adag)
…kikenünk és a hússzeleteket egymás mellé lerakjuk. Tetejét beborítjuk a forró, elÅ‘fÅ‘zött karfiollal és leöntjük gratinmártással, végül meghintve reszelt sajttal, elÅ‘melegített sütÅ‘ben aranysárgára sütjük. Egytálételként fogyasztjuk. A mártás készítése: a…
Csirkehúsos rakott tészta
…finomra aprítjuk. A koktélparadicsommal a mártáshoz adjuk és fedÅ‘ alatt kb. 5 percig fÅ‘zzük. A lecsöpögtetett tésztát a mártás felével összekeverjük, a margarinnal kikent tűzálló tálba halmozzuk. Ráfektetjük a felszeletelt…
Olaszos szűzpecsenye
…ezalatt közepesen sűrű mártás lesz belÅ‘le. A pecsenyéket – miután a fogvájót kihúztuk belÅ‘lük – lábasba rakjuk, az ízes paradicsommártást rászűrjük. 2-3 percig forraljuk, hogy a hús is átmelegedjen. Spagetti…
Gombás vadas dödöllével
…Ekészítjük a vadas mártást az alap segítségével vagy a megvásárolt mirelitet felolvasztjuk. A mártást a húshoz öntjük és kicsit összeforraljuk. Dödöle: a krumlit meghámozzuk, és vékony karikákra vágjuk. Feltesszük fÅ‘ni…
Narancsos csirke
…szafttal. Leginkább párolt rizs vagy rizi-bizi illik hozzá. Tanácsok: Megjegyzés: Nagyon pikáns íze lesz a csirkének a szaftnak köszönhetÅ‘en. Elkészítése egyszerű, de mégis különleges étel. A mártás ne legyen túl…
Gombafejek fokhagymás karfiollal
…végül a reszelt sajtot, a fõtt karfiolt és a nyers tojást is belekeverem. A gombák üregét jól megpúpozva beletöltöm a karfiolos mártást, és a töltött gombafejeket tûzálló tálra rakom. Elõmelegített…
Mustáros-boros csirke
…után már nem fűszerezem semmivel, de aki úgy érzi, tehet még kevés sót, borsot, estleg pár csepp citromlevet bele, illetve különféle mustárokkal is lehet kísérletezni. A mártásba visszahelyezem a hússzeleteket…