Hozzávalók:
• 4 db csirkecomb (de lehet csirkemellfilé is, vagy a kettő vegyesen)
• 3 dl tejszín
• 1 dl narancslé
• 1 evőkanál mustár
• szárnyas fűszerkeverék
• só
• pici olaj
Elkészítés:
A csirkecombokat vagy egészben, vagy az alsó- illetve felsőcombra elvágva befűszerezzük. A tepsibe nagyon kevés étolajat öntünk, a húst belehelyezzük. A tejszínt, a narancslevet és a mustárt összekeverjük, jó alaposan eldolgozzuk benne a mustárt, majd a húsra öntjük. Fólia alatt kb. egy órát sütjük, majd a fóliát levéve aranybarnára sütjük, közben többször meglocsoljuk a húst a szafttal. Leginkább párolt rizs vagy rizi-bizi illik hozzá.
Tanácsok:
Megjegyzés:
Nagyon pikáns íze lesz a csirkének a szaftnak köszönhetően. Elkészítése egyszerű, de mégis különleges étel.
A mártás ne legyen túl híg, mert akkor sülés után is úszni fog benne!
A receptet beküldte: Tomka