Gombás-cukkinis rizottó
Hozzávalók: 50 dkg cukkini 25 dkg csiperkegomba 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1,1 l zöldség-erőleves 50 dkg rizottó rizs 10 dkg parmezán egész olaj kakukkfű só bors petrezselyem 3…
aszpikos zöldség özgerincben
Májas sajttekercs
…hütőbe rakom egy napra. Szeletelve tálalom. Megjegyzés: Egyébként a fantáziád szab határt, hogy mit teszel tölteléknek a sajtba. Lehet tojás, zöldség, sonka, körözött… Légy ügyes és kreatív! A receptet Etella…
Ratatouille – mediterrán lecsó
…a paprikát. 10 percig főzzük, néha megkeverjük. Hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket, majd 40 percig főzzük, amíg a zöldség megpuhul. Beleszórjuk a fenyő- vagy napraforgómagot, ízesítjük. Barna rizzsel azonnal…
Rakott rizses zöldség (szoptatós anyukáknak is)
Hozzávalók: rizs (15-20 dkg) avokádó padlizsán cukkini brokkoli répa, meg amilyen zöldséget akarsz (ha szoptatsz olyat, ami nem puffaszt) 20 dkg darált husi tejföl sajt 2-3 pörkölt szaft kocka vagy…
Hagymás csirkemáj zöldséges rizzsel
…1 p. pici hagyma p. zöldborsó, kukorica, sárgarépa (zöldségmix) p. Elkészítés: A májat megmosom, kisebb darabokra szeletelem. A hagymát megpucolom, felszelem és az olajon megpirítom, beleteszem a májat, majorannával, borssal,…
Hagymás csirkemell
…rizs, franciasaláta alap (vegyes zöldség) Elkészítés: A csirkemell filéket sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben kevés olajon hirtelen kisütjük. Kivajazott tepsire tesszük. Közben megdinszteljük a póréhagymát a margarinban, majd lehúzzuk a tűzről,…
Zöldségmártogatós
…lévő nyers zöldség. Például karfiolrózsa, brokkolirózsa, hasábokra vágott karalábé, cukkini vagy elnegyedelt paradicsom. Az önteteknél nincs más teendő, mint összekeverni a hozzávalókat. A zöldségdarabkákat ebbe kell majd mártogatni falatozáskor. i…
Katalán zöldségleves
…megszórjuk, majd felöntjük 8 dl forró vízzel. Ételízesítőt adunk hozzá és további 15 percig főzzük. Tűzálló tálba lerakunk egy réteg kenyérszeletet, beborítjuk a zöldségek felével. Újabb réteg kenyér és zöldség…
Update1 rakott padlizsán
…a húsos ragut, majd betakarjuk a maradék karikával. Reszelt sajttal megszórjuk, 180-190 fokos sütőben 45 percig sütjük. Tanácsok: Egyszerűbb és könnyebb, mint a hagyományos rakott zöldség, ízre nem rosszabb semmivel….
Katalán zöldségleves
…megszórjuk, majd felöntjük 8 dl forró vízzel. Ételízesítőt adunk hozzá és további 15 percig főzzük. Tűzálló tálba lerakunk egy réteg kenyérszeletet, beborítjuk a zöldségek felével. Újabb réteg kenyér és zöldség…