…liter, törött borssal ízesített sós vízben az aprólékkal együtt puhára főzzük. Vékony vajas mártást készítünk, hozzátesszük a megtisztított, finomra vágott petrezselyemzöldjét, kissé feleresztjük az aprólék levével, beletesszük a levesbe, és…
…pihentetjük, utána sós vízbe hosszúkás galuskákat szaggatunk, kifôzzük, majd alaposan lecsepegtetjük. Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk, ropogósra kisütjük, és a pörcöt kiszedjük. A lesz?rt galuskát megforgatjuk a szalonnazsírban, és…
…felforrósított sütőtálat. Nyomban beleöntjük a forró vajat, aztán a habos masszából egy evőkanál segítségével 4 nagy halmot, azaz óriás galuskát pakolunk egymás mellé a sütőtálba, és 10 perc alatt megsütjük…
…vízbe hosszúkás galuskákat szaggatunk. Készre főzzük,kiszedjük a vízből, alaposan lecsepegtetjük. Közben a szalonnát apró kockára vágjuk,ropogósra sütjük,és a pörcöt kiszedjük. A leszűrt galuskát megforgatjuk a szalonnazsírban,és forró tálra öntjük. Pirospaprikával…
…Kifőzzük, és azonnal a hagymás zsiradékba forgatjuk. A túrót és a tejfölt összedolgozzuk, lazán a galuskához keverjük, és az egészet sütőedénybe terítjük. A tetejére tesszük a szalonnaszeleteket, és addig sütjük,…
…makaróni Rafinériát, és pár percig főzzük. Egy tepsit kivajazunk, majd rétegesen lerakjuk a galuskát és az elkészített Milánói szószt. A rétegeket mindig meglocsoljuk tejföllel, a tetejére reszelt sajtot szórunk. Forró…
…a tojást felütjük egy kisebb tálba, elhabarjuk, és felengedjük annyi vízzel, hogy kb. 2 dl legyen. Megsózzuk. A tojásos vizet a liszthez öntjük, és elkeverjük. Galuskasűrűségű legyen a tészta, ha…
…héja 40 dkg liszt Elkészítés A tésztához a hozzávalókat galuska keménységűre összedolgozzuk, kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsibe öntjük és 45 percig kelesztjük. Tetejét megszórjuk darált dióval és magozott meggyel. Kb. 30…
…a fürjtojásokat. 3. Elkészítjük a galuskát. Egy bögrébe egy tojást teszünk, és annyi liszttel összekeverjük, hogy nokedlihez hasonló tésztát kapjunk. Megsózzuk, és hozzákeverjük az apróra vágott petrezselyem felét. 4. A…
…A tészta egy részét vizezett deszkára tesszük, majd késsel a forró vízbe hosszúkás kövér galuskákat vágunk. A vízbe hullott galuskákat óvatosan megkeverjük, hogy nehogy letapadjanak az edény aljára. A galuskákat…