Spenót – Ahogy én csinálom
Hozzávalók: Spenótlevél (fagyasztott is lehet) Tömlős sajt (retro Camping) Fokhagyma Só, bors, olaj Elkészítés: Kis olajon a fokhagymát megfuttatni. Rátenni a spenótot. Ha a spenót kiolvadt vagy összeesett, akkor rátenni…
barátfüle ahogy nagyi készíti
Lencsefőzelék, ahogy még a finnyás Mr.Manul is szereti
Hozzávalók: 3 doboz lencse, én konzervet használok mert egyszerűbb kezelni 1 fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 3 szelet kb.fél centi vastag kolozsvári szalonna 2 evőkanál liszt 2-3 babérlevél 2 teáskanál…
Epres piskótatekercs
…de valami fantasztikusan finom. A csokitól és a cukortol eléggé ragacsos, ahogy a sütő papírról leszedjük, de szerintem nem lehet elrontani. A receptet Zilwa1 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák piskótatekercs pudinggal…
Ajvár, ahogy Szabadkán csináljuk
Hozzávalók: 100 db piros húsos paprika, 5 kg paradicsom, 7 dl olaj, só, 20 gerezd fokhagyma Elkészítés: A paprikákat megsütjük a platnin. A paradicsomot megmossuk és megsütjük, majd meghámozzuk, és…
Sajt házilag
…formás tálkába tesszük úgy, hogy a margarinnal kikent tálkát és lehetőleg friss, darabos fűszerrel behintjük, ebbe tesszük a masszát, kihűlés után kiborítjuk, így tálaljuk. Megjegyzés: Nem kell hozzá víz. Ahogy…
Pizza tejfölösen
…kinyújtjuk, és lisztezett tepsibe tesszük. Nem kelesztjük (mint ahogy az olaszok sem kelesztik a pizza tésztáját). 2. Összekeverjük a tejfölt, mustárt, zúzott fokhagymát, durvára vágott petrezselymet. A tésztát vékonyan megkenjük…
Karalábéfőzelék (ahogy én szeretem)
Hozzávalók: 1 közepes karalábé felkockázva,kevés vízben feltéve főni. 1 kisdoboz kefír másfél evőkanál darált zabpehely/kávédarálón/ Elkészítés: Ezekből készítem a habarást. Ha megfőtt a karaláb behabarom,sózom,majd mielőtt lekapcsolnám a besűrűsödött főzeléket…
Puha kakaós szelet
…evőkanál forró tejben felolvasztott 8 evőkanál cukor Elkészítés: A hozzávalókat tetszőleges sorrendben robotgéppel összekeverjük, majd kb. 180 fokon 20-25 percig tűpróbáig sütjük. Ahogy készen van, megöntözzük a forró cukros tejjel,…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…a bográcsba teszi. Felkockázza a hagymát, előkészíti egy kis tálba, majd a felszabaduló két munkaerőt rászabadítja a mit sem sejtő krumplira, ugyan hámozzák meg, rémséges fenyegetéseket helyezve kilátásba, ha megpróbálnák…
Kekszes
…megkenem a kekszeket, összeragasztom őket, hogy henger alakú „tésztát” kapjak. Kívül is megkenem krémmel, majd kókuszreszelékbe forgatom. Hűtőbe teszem és másnap rézsútosan szeletelem, ahogy a piskótatekercset szokás. gyermekkel is készíthető…