Májgombóc – leves
Hozzávalók: 10-15 dkg máj, 2 dkg zsírban pirított, kávéskanálnyi apróra vágott hagyma 1 egész tojás, 1 kiskanál zsemlemorzsa, kanál liszt, só, bors, vagdalt petrezselyem. Elkészítés: A májat megreszeljük (vagy kaparjuk,…
barany maj elkeszitese
Májgombóc/májgaluska/
…beküldte: Donyta Hasonló kategóriák májgombóc leves májkrémbÅ‘l májgombóc leves kenÅ‘májasból májpástétom recept kenÅ‘májasból kenÅ‘májasból készült ételek májgombócleves májkrémbÅ‘l májpuffancs májkrémbÅ‘l májgombóc májból és májkrémböl MájkrémbÅ‘l májgomboc májgombóc kenÅ‘májasból kenÅ‘májasból májgaluskaleves…
Lyoni borjúmáj illatos rizskonfettivel és sült újhagymával
…forró legyen az olaj, és csak rövid ideig süssük a májat). A szeletek sütése közben, ha szükséges, pótoljuk az olívaolajat és a vajat is. Az elÅ‘sütött májszeleteket félretesszük, a visszamaradt…
Egyből kettőt
…tojásból, az elkapart májból – só, bors, majoranna, petrezselyemlevél, 1 evÅ‘kanál margarin hozzáadásával – tölteléket készítünk, beletesszük az apróra vágott fÅ‘tt tojást is. A puhára fÅ‘tt, kihűlt húst kicsontozzuk, a…
Rakott csirkemáj
…megpíritjuk, majd belerakjuk a szintén apróra vágott májat. Tovább pirítjuk a hagymával együtt, fűszerezzük (paprika, bors, majoránna, gulyáskrém – só majd a legvégén). Amikor már megfÅ‘tt a máj, belekeverünk egy…
Sertés májkrém
Hozzávalók: 50 dkg sertesmaj 1 nagy fej voroshagyma olaj oroltpaprika bors so 2 db fott tojas kis mustar Elkészítés: Olajba felteszem a hagymat dinsztelni,hozzaadom,a felcsikozott majat,amit elozoleg tejben aztattam. Megszorom…
Disznótoros leves citrommal
…apróra vágott zöldséget, és amikor mindez majdnem puhára fÅ‘tt, a májat, és még kb. 10 percig forraljuk. Tálalás elÅ‘tt a belsÅ‘ségeket kivesszük, és vékonyra vágjuk, majd visszatesszük a levesbe. Világos…
Whiskey-s csirkemájkrém
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 10 dkg szalonna 1 fej lilahagyma fokhagyma csipet só kevés bors majoránna 0,5 dl whiskey Elkészítés: Kockára vágom a hagymát és a szalonnát, olajon megpirítom. Hozzáadom…
Pipimájkrém uzsonnára
Hozzávalók: 6 db szép érett csirkemáj 4 keményre fÅ‘tt tojás 1 szép fej vöröshagyma 1 evÅ‘kanál majoranna 1 evÅ‘kanál mustár 1 csapott teáskanál Å‘rölt fehérbors só 3-4 kanál olaj vagy…
Reszelt máj (4 személyre)
Hozzávalók: 80 dkg sertésmáj 1 nagy fej vöröshagyma 3 evÅ‘kanál olaj 1 csapott evÅ‘kanál pirospaprika 1 teáskanál majoránna Elkészítés: ElÅ‘készítés: A sertésmájat megmossuk, konyhai papírtörlÅ‘vel szárazra töröljük, és vékony csíkokra…