Irish coffee (Ír kávé)

Hozzávalók: 15 cl forró kávé 2 kávéskanál barnacukor 3 cl ír whisky tejszín Elkészítés: Füles pohárban (vagy goblet-ban) feloldjuk a cukrot a whiskyvel, majd felöntjük a forró kávéval, végül kiskanál…

Mogyorós táska

…felét ráhajtjuk. 200 C-on 15 percig sütjük. Tanácsok: Én egyszerre 3 adagot szoktam ebből készíteni!!! A tölteléket nem kell egyszerre bekeverni, csak amennyi szükséges. Az egész mogyorót a Metro-ban szoktam…

Piemont-i fondü

…sárgáját, ízesítsük sóval és borssal. Tegyük az asztal közepére a fondü-készletet, helyezzük rá az edényt, kínáljunk mellé felkockázott pirítóst. Piémont-ban fehér szarvasgombát is hintenek a sajtba az utolsó pillanatban. A…

Fordított almatorta (Tarte Tatin)

…de nem a vajas, krémes süteményekért vannak oda! Különösen most ajánlom, tél vége felé, amikor már nem olyan ropogós az alma, de sajnáljuk kidobni. A receptet Bán Hajnalka küldte. Köszönjük!…

Piemont-i fondü

…tojások sárgáját, ízesítsük sóval és borssal. Tegyük az asztal közepére a fondü-készletet, helyezzük rá az edényt, kínáljunk mellé felkockázott pirítóst. Piémont-ban fehér szarvasgombát is hintenek a sajtba az utolsó pillanatban.

Kovászos kenyér egyszerűen

…65-ös Lisztmix, vagy a BL 80-as kenyérliszt, de ha nincs más, a sima finomliszt is használható, abba érdemes egy evőkanál sikért is tenni. Ennél a kenyérnél max. 40%-ban helyettesíthetjük a…

Kínai a la pampam

…káposzta, só, bors, petrezselyem, curry, szójaszósz Elkészítés: A kockára vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, majd 2 evőkanál olajon megpirítjuk. Curryvel megszórjuk, és 1 dl vízzel felöntjük, majd pároljuk. Wok-ban vagy teflonban,

Lipcsei finom

…meglocsoljuk (lehet aroma is), és a krémmel megtöltjük. (1 barna, 1 sárga, 1 barna) A csokimáz hozzávalóit kikeverjük, felfőzzük, majd belekeverjük a margarint. Kicsit hűlni hagyjuk. A sütemény tetejét ezzel…

Marci kocka

…éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap habverővel laza és fényes krémet készítünk belőle. Összeállítás: alulra kerül a barna piskóta, rá a fehér csokikrém, majd a barna csokikrém végül a fehér piskóta….

Árvácska

…mint a piskóta tekercset. A rózsaszín és a sárga tésztát kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett őzgerincformában sütöm. Ha megsültek az őzgerincek, akkor a barna tésztába tekerem azokat úgy, hogy a sima…