Paradicsomos gomba
…olaj – 80 g paradicsompüré – fél citrom – 1 babérlevél – oregánó – 1-2 csipet cukor vagy édesítőszer – bazsalikom – petrezselyem Elkészítés: 1.) A paradicsomokat megmossuk, gömbölyded oldalukon…
bazsalikom pesto télire
Paradicsomos, kukoricás és borsós Mini Farfalle
…75 g kukorica (konzerv) 4 evőkanál extraszűz olívaolaj 5 levál bazsalikom só ízlés szerint Elkészítés: 1. Vágjuk kockákra a mozzarellát, csepegtessük le a konzerv kukoricát, a borsót sós vízben főzzük…
Rozmaringos sertéspecsenye aszalt szilvával töltve
…kis rozmaring, (bazsalikom) kerül. Köré aszalt szilvát, barackot, fehérmazsolát (bármilyen gyümölcsöt) és vajon megpirított fenyőmagot szórunk. A tepsi széleit almafelekkel díszítjük, amit ízlés szerint fahéjjal, pici citromlével, mézzel ízesíthetünk. Felöntjük…
Sárga leves
Hozzávalók: 25 dkg sárgaborsó, 1 fej hagyma, 2 szál sárgarépa, 1 paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 zöldségerőleves-kocka, olaj, majoránna, bazsalikom Elkészítés: A sárgaborsót egy éjszakán át 1 liter hideg vízbe…
Brokkolis-gombás penne olaszosan
…margarin az edény kenéséhez Fűszerek: oregano, bazsalikom, tárkony 1 tasak milánói szósz alap (boltban kapható zacskós is jó) 1 doboz sűrített paradicsom Elkészítés: A tésztát kifőzzük, egy evőkanál margarinnal elkeverjük,…
Hideg zöld leves
Hozzávalók: 2 nagy érett avokádó, 1 10 centis friss uborka, 1-1 csokor friss bazsalikom, és petrezselyemlevél, 1 kisebb édeskömény, néhány endívialevél, 5 dkg kimagozott zöld olívabogyó, 8 dl zöldséglé, 3…
Mandulás sügérfilé zöldséges tésztával (4 személyre)
Hozzávalók: 1 csokor friss bazsalikom 4 sügérfilé (á 10-12 dkg) 1 evőkanál citromlé 2 evőkanál reszelt parmezán sajt 10 dkg tisztított mandula 2 evőkanál olívaolaj + a tálhoz 1 l…
Francia csirkemáj
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj liszt 10 dkg szalonna 1 nagy fej vöröshagyma 40 dkg alma fél dl száraz fehérbor késhegynyi majoránna kevés bazsalikom törött feketebors só Elkészítés: A csirkemájat lisztben…
Paradicsomos cukkini
Hozzávalók: 1 nagyobb cukkíni,1/2 kg paradicsom,2 köz. v.hagyma,10 dkg szalonna,25 dkg hús filé/izlés szerint/,vaj,só,bazsalikom Elkészítés: A cukkínit megpucoljuk és kockára vágjuk.A paradicsomot a húst és a v.hagymát csikokra vágjuk.A szalonnát…
Törökös pizza
…fokhagyma olaj 2 evőkanál őrölt paprika 1 kis konzerv paradicsom 2 kiskanál curry 1 kiskanál római kömény 1 csipet bazsalikom 3 csipet borsikafű só bors paradicsom friss petrezselyem sajt Elkészítés:…