…tejszín 3 dl natúr joghurt 7 dkg porcukor 2 evőkanál rum porcukor a szóráshoz Elkészítés: Egy sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral. A zöld citromokat alaposan megmossuk, kettő héját lereszeljük, és valamennyi levét…

…a levét. Vagy rengeteg tejfölt teszel bele (legalább 2 nagy adagot). Kicsit savanykásnak kell lennie, tehát vagy elég a kefir savanyúsága, vagy belecsöpögteted egy fél citrom levét. Ha hígabbra készíted,…

…tovább főzöm, hogy könnyen leváljon a hús a csontról és kicsit bővebb lével. Ha khűlt, ledarálom húsdarálón, a levét külön tálba rakom. Sütök kb. 20 db sós palacsintát, és a…

…felrakjuk főni, hozzáadjuk a bazsalikomot, és félig megfőzzük. Leszűrjük és a levét félrerakjuk. A szalonnát és a sonkát felkockázzuk, kiolvasztjuk a zsírját. Hozzáadjuk a cukrot, és ha elolvadt, mehet bele…

…Beletesszük a húst, megsózzuk, borssal, majoránnával meghintjük, és gyakori kevergetés mellett pörköljük, míg levét el nem fõtte. Ezután kevés vizet adva hozzá fedõ alatt mérsékelt tûzön pároljuk. Ha a levét…

…negyedannyi bazsalikomot (ezeket előtte elmorzsolom a kezemmel). Elfőzöm a hús levét, épp csak egy keveset hagyok alatta, hozzáöntöm a tejszínt (lehet, hogy nem kell az egész adag), és addig forralom,…

…kockára vágott hagymát, rátesszük a kockára vágott paprikát és a kinyomott fokhagymát. A halkonzervekről leöntjük a levet, a halat a paprikás-hagymához keverjük és átpirítjuk. Végül hozzáadjuk a megmosott, lecsepegtetett fehérbabot…