…vegen hozzaadok egy kanal zabkorpaval osszekevert tejfolet. A szoszt igy keszitem: A paradicsomokat megmosom,(meg is lehet hantani,en nem szoktam),beledobom a turmixgepbe(vagy botmixer),dobok meg melle 2 cikk fokhagymat,keves olajat,so,bors es bazsalikom.1…
…1 kanál cukor. Elkészítés: Először a tölteléket készítem el. Egy serpenyőbe olajat melegítek, addig egy fej vöröshagymát apróra vágok, majd beledobom a serpenyőbe. Egyszer-kétszer átforgatom, és ha már üveges, jöhet…
…félretesszük a húst, a serpenyő alatt pedig takarékra állítjuk a lángot. Beledobjuk a felszeletelt hagymát, és addig kavargatjuk, amíg meg nem puhul, és a színe aranybarnára nem változik. Utána a…
…beleszórok 1 evőkanálnyi édes paprikát, majd gyorsan feleresztem 2 dl vörösborral. Beleteszem a félbevágott gombákat, és fedő alatt párolom 30 percig. A törpeharcsákat kétujjnyi szeletekre vágom, majd beledobom a bográcsba….
…belelöttyintjük a rumot, beledobjuk a vajat vagy sütőmargarint, és robotgéppel 5-8 percen át keverjük, hogy hamar langyosra hűljön. Ezután habbá verjük a tojásfehérjéket, és fakanállal hozzáforgatjuk a langyos krémhez. A…
…lényeg, hogy ne legyen túl folyós, mert akkor kifolyik majd a tésztából. Inkább sűrű, krémes legyen. Közben kezd el a tésztát: gyakorlatilag sima sós palacsinattésztát kell készíteni, amibe beledobsz 2…
…cukor orsótészta Elkészítés: Az olajon megpirítom a felaprított zöldségeket a tésztával és egy pici cukorral. Felöntöm vízzel, beledobok 1 leveskockát, sózom, borsozom, zöldfűszerrel ízesítem, majd készre főzöm. Megjegyzés: Finom és…
…kavarok rajta egy-kettőt és belereszelem a fokhagymagerezdeket, beledobom a füszereket, belekeverem a tejszint, v a tejfölt, rotyogtatom még egy kicsit és kész is. Tanácsok: Párolt rizs illik hozzá a legjobban….
…aprított zöldpetrezselyem búzadara – amennyit felvesz Elkészítés: Kevés zsiradékon a hagymából pörköltalapot készítünk, beledobjuk a négyrét vágott paprikákat és paradicsomokat, valamint a nagy csokor zellerzöldet. Felöntjük vízzel. Lassú tűzön kb….
Hozzávalók: Züri Gschnätzlets Elkészítés: 60 dkg borjúhús : vékony csíkokra vágni 3 evőkanál zsír vagy olaj : serpenyőben felmelegíteni, beledobni a húst és nagy lángon pirítani, majd kivenni és melegen…