” Lucskos káposzta” egyszerűen…
…gersli felveszi – közepes tűzön megfőzzük. A végén ízlésünk szerint szórjunk rá kicsi cukrot, a káposzta vad ízét kompenzálandó… Aki szereti, ha kicsit csípős, belefőzhet egy kis hegyespaprikát is. Ízlés…
bolognai szósz jamie szerint
Spenót, ahogy a húgom készíti
…olajjal feltesszük párolódni, megsózzuk(fokhagymát teszünk bele) izlés szerint. A vajból, lisztből, tejből fehérmártást készítünk, majd beleszórjuk a reszelt sajtot. Főtt burgonyával, tojással tálaljuk úgy, hogy mindenki kedve szerint keveri össze…
Kolbászos tojáskrém
Hozzávalók: 4 tojás kb. 2 mutatóujjnyi hosszú parasztkolbász retek ízlés szerint Elkészítés: A 4 tojást keményre főzzük, és a kolbásszal együtt lereszeljük vagy összeaprítjuk gépben. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, bár…
Epres palacsintatorta
…a pudingot az előírás szerint. Ha főzős a puding, akkor kihűtjük. Az eperből a legszebb szemeket félretesszük díszítésnek. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Óvatosan belekeverjük a tésztába. Teflonserpenyőben olajat forrósítunk,…
Meggyes tejszínes szelet
Hozzávalók elkészítés:80 – 95 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:12-15 perc 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál rétesliszt 1 evőkanál kakaó A töltelékhez cukor ízlés szerint 2 üveg…
Gombás táska
…elfőzzük a levét, hagyjuk kihűlni, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a liszttel, végül összekeverjük a sajttal, és a tojássárgájával. Két sütőlapot kibélelünk sütőpapírral. Az alaprecept szerint elkészítjük a tésztát,…
Krumplis tojás
Hozzávalók: 2 szeméjre 3dbközepes burgonya olaj 4tojás só bors Elkészítés: a burgonyát hasábra vágjuk és megpiritjuk.Egy másik tálba átszedjük egy pici olajba továb sütjük.meg sózuk borsozuk izlés szerint és ráütjük…
Füsszeres vastag chips
Hozzávalók: -12 nagy Krumpli -Olaj (izlés szerint) avagy a sültkrumpli sütés hez használt mennyiséget kb. -Kakukkfü (csipet) -Szurokfü (csipet) (kihagytató) -Só (izlés szerint) -Egész bors (20szem) -1 fél Hagyma Elkészítés:…
Anyukám féle mennyei borsóleves :-)
Hozzávalók: Fél kg mirelit borsó Sárga- és fehér répa Vegeta (tetszés szerint) 4evőkanál pirospaprika 6 evőkanál liszt Egy nagy edény, fedő Fakanál Olaj Elkészítés: Pici olajon a zöldséget és a…
Birkapörkölt
…A vöröshagymát felkockázzuk, és a zsíron vagy olajon üvegesre pároljuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a felkockázott húst, összekeverjük, majd felöntjük kevés vízzel vagy ízlés szerint vörösborral, ízlés szerint…