Béarni mártás
Hozzávalók: 30 dkg vaj 12 db tojássárgája 3 dl száraz fehérbor 1 kis fej vöröshagyma tárkony 0,5 dl tárkonyecet 2 db citrom 1 babérlevél őrölt fehérbors szemes feketebors só Elkészítés:…
bors mártás
Hátszínszelet mustármártásban
Hozzávalók: 4 szelet ujjnyi vastag marhahátszín, 2 mokkáskanál őrölt bors, 1 evőkanál mustár A pácoláshoz és a sütéshez: olaj A mártáshoz: 1 evőkanál liszt, 4 dkg sütőmargarin, 8 evőkanál mustár,…
Lazacos rakott tészta
…és félretesszük. Sós vízben megfőzzük a tésztát, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük. Serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a paradicsomos lazackrémet, a krémsajtot, a Worchester-mártást és a maradék lazacot. Nagylángon, állandóan kevergetve átforgatjuk, hogy a…
Feketeretek csőben sütve
Hozzávalók: # 3-4 db közepes nagyságú feketeretek # fél citrom leve # só # szerecsendiós besamelmártás # reszelt sajt # vaj Elkészítés: A megtisztított feketeretket kockákra felvágjuk, sós, citromleves vízben…
Amerikai csirke
…nélkül takarékon főzzük. Addig a csirkét tepsibe tesszük, és rászórjuk a hagymát.Ha kész a mártás ráöntjük a csirkére és előmelegített sütöben kb. 40 percig sütjük. Tanácsok: Természetesen lehet pulykamellből,vagy csirkecombból…
Pulykaragu
…és tegyük sütőbe 200 fokra 25 percre. Majd a végén vegyük le a fedelet róla, s még süssük 5 percig, amíg a léből sűrű mártás nem lesz. A végén lehet…
Fűszeres pizzaszósz
…nagyon savanyúra sikerülne, akkor ízlés szerint cukrozom. A víz mennyiségét úgy kell meghatározni, hogy kb. 1 dl mártás legyen adagonként. Megjegyzés: A receptet Csibe0219 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák pizzaszósz télire…
Török húsgombócok paradicsommártásban
…1 evőkanál őrölt kömény só bors A mártáshoz: 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj 50 dkg paradicsom (lehet konzervben is, de nem püré, hanem egész vagy kockázott paradicsom) 1 kis paradicsompüré…
Húsos derelye
…A tepsiben a tésztát sajtos basemel mártással leöntöm. Addig sütöm, míg a mártás a tetején megpirul. Jó étvágyat kívánok hozzá. Megjegyzés: Családom egyik kedvenc étele. A receptet Mézesmaci küldte. Köszönjük!…
Calzoni con petto di pollo avagy csirkefantázia „digó gatyában”
…Cukorral meghintem ( minden paradicsommal készült ételhez adok pici cukrot, hogy a savát tompítsa), fűszerezem tetszés szerint, majd lassú tűzön, lehetőleg elosztón beforralom mártás sűrűségűre. Ha kész félrehúzom, és nekilátok…