Körözött
Hozzávalók: (4 személyre): 30 dkg juh vagy tehéntúró, esetleg vegyesen 1 fej vöröshagyma pirospaprika só bors köménymag ízlés szerint tejföl Elkészítés: A hagymát apróra felvágjuk. A túrót eldolgozzuk a pirospaprikával…
bors mártás
Joghurtos cukkínifőzelék
Hozzávalók: 3 zsenge 15-20 cm hosszú cukkíni 1 fej hagyma 1 nagy pohár joghurt vagy sovány tejföl 3 nagy evőkanál étkezési keményítő só bors pár csepp ecet vagy citromlé apróra…
Fokhagymás-kapros halfilé – képpel
…tarka borsot zúzd szét egy mozsárban), add hozzá az apróra vágott fokhagymákat, a felaprított kaporcsokrot, és a másik citromot szeletekre vágva. Ebben a mártásban pihentesd a halfiléket (lehetőleg egy-két órán…
Kapros juhtúróval töltött csirkemell bacon bundában
…bors kapor esetleg pici zsemlemorzsa olívaolaj Elkészítés: A hússzeleteket klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A joghurtot összekeverjük a zúzott fokhagymával, majd a csirkemelleket belenyomkodjuk, és hagyjuk pácolódni egy órát. Addig elkészítjük a…
Gnocchi paradicsomos-ricottás szósszal
…15 dkg ricotta 1 csokor bazsalikom só bors Elkészítés: A gnocchihoz a burgonyát pürésítjük, liszttel, tojással eldolgozzuk, sóval, borssal, zöldfűszerekkel ízesítjük. A tésztából 1,5 cm átmérőjű hengert formázunk, és 1,5…
Lucskoskáposzta fűszeresen.
…megfőtt, akkor ízesítjük köménymaggal, szemes borssal, sóval és készre főzzük. Tálaláskor friss kenyeret és hideg tejfölt kínálunk hozzá.Ha még pikánsabban akarjuk elkészíteni, akkor a szemes bors helyett félfövéskor morzsolt borsikafüvet…
Busavagdalt
Hozzávalók: 60 dkg busafilé 5 dkg vöröshagyma 1 cs. petrezelyem 2 ek. étolaj(vagy olívaolaj) 2 db tojás 6 dkg zsemlemorzs izlés szerint: só, bors, pirospaprika. Olaj a sütéshez. bors, Elkészítés:…
Palacsintavacsora
Hozzávalók: 6-6 adaghoz: A palacsintához: 1/2 l tej 20 dkg liszt 2 tojás, 4 tojássárgája 2 evőkanálnyi olvasztott, langyos vaj a sütéshez olaj só, bors A pulykás töltelékhez: 50 dkg…
Harcsapörkölt
…bors fűszerpaprika Elkészítés: A szalonnát körömnyi darabokra vágom, kis lángon barnára pirítom, majd ráöntöm az olajat, és rádobom az apróra vágott hagymát – amikor üveges lesz, a fokhagymát is. Ezután…
Tejes borsóleves
Hozzávalók: 1 kg mirelit borsó 1,5 l tej petrezselyemzöld só bors liszt, tojás a nokedlihez Elkészítés: A borsót megdinsztelem, majd mikor megpuhult, akkor megszóróm liszttel. Nem kell sok liszt rá,…