…darált húst, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával, jól elkeverjük, amíg a hús kifehéredik. A zöldpaprikát felkarikázzuk, és 1 cikkekre vágott paradicsommal együtt fedÅ‘ alatt puhára pároljuk. Sózzuk, borsozzuk. Amíg…
…megpirítjuk a hagymát. A felét a darált húshoz adjuk. 3. A maradékot lehúzzuk a tűzrÅ‘l, meghintjük 1 kávéskanál pirospaprikával, ráöntünk 1 dl vizet, és összekeverjük a savanyú káposzta felével. 4….
…és pirospaprikával füszerezem. Ha megpérolódott, ráöntöm a szószt és belenyomom a fokhagymagerezdeket. Hagyom egyet forrni (nem kell sokáig fözni). Közben kifözöm a spagettit és sajtot reszelek. Tanácsok: Néha szoktam bele…
…megtisztítjuk, és felkarikázzuk, gÅ‘zben megpároljuk, és serpenyÅ‘be tesszük az olajjal, majd korianderrel, pirospaprikával, sóval, borssal fűszerezzük. Az avokádókat meghámozzuk, kettévágjuk, kimagozzuk, húsukat a zúzott fokhagymával és a citromlével sima krémmé…
…pirospaprikával, és rászűrjük a levest, illetve a levesbe öntjük, amelybÅ‘l kiszedtük a csontokat. Kuktában a bimbókat nagyságtól függÅ‘en 5-9 percig fÅ‘zzük. Megjegyzés: A hús és a bimbó együtt hússalátának is…
…kockákra vágom, és enyhén besózom. Kevés olajon üvegesre párolom az apróra vágott hagymát, beledobom a kockára vágott paprikát. Megszórom pirospaprikával (a pirospaprika szín- és ízanyaga zsiradékban oldódik!!), rádobom a kockára…
…combokat félbevágjuk, besózzuk. A lisztet kis tányéron összekeverjük a pirospaprikával, borssal, majd a húsdarabokat megforgatjuk a fűszeres lisztben. Jénaiba rakjuk egymás mellé. A tejfölben elkeverjük az olajat, fokhagymát, a reszelt…
…sóval, majoránnával odatesszük fÅ‘ni. Világos rántást készítünk, levesszük a tűzrÅ‘l, megszórjuk pirospaprikával, belekeverjük a tejfölt. Ha a krumpli megpuhult, a rántással besűrítjük, majd újra felforraljuk. Egy-két percig fÅ‘zzük, majd tálaljuk….
…Mustárral, majorannával, sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük, fűszerezzük. A masszából vizes kézzel diónyi golyókat formázunk, lisztbe forgatjuk, és bÅ‘, forró olajban kisütjük. Köretként fÅ‘tt krumplit vagy rizst adtam hozzá. Megjegyzés: A…
…,pici vizzel felöntjük ,és még fÅ‘zzük egy pár percig ,hogy teljessen elpuhuljon. Ha kész lehúzzuk a tüzrÅ‘l pirospaprikával meghintjük.Most olyan mint egy hígabb pörkölt alap. A tojásokat megpucoljuk,és tojásszeletelÅ‘vel vékonyra…