Borsós máj wokban
Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj 30 dkg előfőzött zöldborsó 8 dkg étkezési keményítő 4 evőkanál olaj 1 teáskanál őrölt gyömbér 2 teáskanál szójaszósz köretnek rizs. Elkészítés: A megmosott májat csíkokra vágjuk,és…
borsós tokány pulykamellből
Hagymás-mazsolás rizs
Hozzávalók: 100 g mazsola (magnélküli) só bors olaj 2 fej vöröshagyma 2 tasak gyorsrizs ételízesítő Elkészítés: Először a mazsolát vetjük alá egy szokatlan tortúrának: forrásban lévő, erősen sós-borsos vízben gömböcökké…
Borsos hús – Peposo alla fornacina
Hozzávalók: 1,5 kg marhahús, 1 sárgarépa, 1 zellergumó, 3 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 250 ml olívaolaj, 2 rozmaringág, 1 üveg Chianti, 6 dkg paradicsompüré, 1 citrom héja, ½ evőkanál durva…
Borsos gomba
Hozzávalók: 1.5kg. sampinyon gomba, 30dkg. zöldborso, 1közepes zöld és pirospaprika, olaj, so, bors 1dl paradicsomlé Elkészítés: Vékony csikokra vagom fel a paprikakat és a gombat!A paprikat kevés olajon megparoljuk,s hozzaadjuk…
Borsos fonat
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 20 dkg libazsír, 2 tojás 1 kávéskanál bors, 1 pohár fehérbor, só. Elkészítés: A lisztet és a zsírt elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a borsot, a sót,…
Borsós egytál
Hozzávalók: 1 kg zöldborsó 1 konzerv kukorica 30 dkg zöldbab 2 paradicsom 1 leveskocka 1 fej vöröshagyma olaj só bors Elkészítés: A megtisztított zöldbabot feldaraboljuk és sós vízben előfőzzük. Megforrósított…
Borsos burgonyafőzelék
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 dl tejföl, olaj, liszt, babérlevél, őrölt bors, ecet,víz,só Elkészítés: A burgonyát karikára szeletelem. Sós vízben félpuhára főzöm. Ekkor világos rántással besűrítem. A fűszereket hozzáadva lassan…
Szójaszószos sült tészta
…sózzuk, és egy pici cukrot teszünk rá, majd még pár percig együtt sütjük a tésztával. Bármilyen más zöldséggel, esetleg hússal együtt is kiváló. Megjegyzés: A receptet Borsos Kitti küldte. Köszönjük!…
Hurkás rakott krumpli
…krumplit héjában megfőzzük. A hurka héját lehúzzuk, a krumplit meghámozzuk, mindkettőt felkarikázzuk, és a kivajazott tepsibe az ételízesítős, borsos tejföllel rétegezve lerakjuk. Tetejére tejföl kerüljön, esetleg reszelt sajt, de anélkül…
Káposztás tekercs
…Megfelezzük, és mind a két részt vékonyra nyújtjuk. Az előzőleg kevés olajon megpárolt, vékonyra vágott, jó sós és borsos káposztát egy csíkban rákenjük. Beljebb a töltelék szélétől ráhajtjuk a tésztát,…