…tészta: sárga marad, 2 tészta: kis kakaóval barnára színezni, 3 tészta: zöld mandula aromával színezni. Jól kikent tepsiben laponként sütjük. Krém: fél liter tejből és 3 evőkanál lisztből sűrű pépet…

…kikeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a kakaóval, majd hozzáadjuk a 3 tojás felvert habját, a készre felfőzött zselatint, és az előző tészta tetejére öntjük, majd 15 percre hűtőbe tesszük….

…a hozzávalókat, külön tálkákba adagoljuk, ízesítjük ízlés szerint, (kakaóval, illetve aromákkal, rumaroma, császárkörte, mandula, stb), egy tálkányit meghagyunk natúr. Sütőpapírral bélelt tepsibe össze-vissza beleöntjük, a lényeg, hogy keveredjenek a színek….

…és megsütjük, félretesszük. Ugyanabban a gáztepsiben sütjük a középső lapot is. A 9 tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, a dióval, a liszttel, a kakaóval, a sütőporral, és óvatosan hozzáadjuk a 9+2…

…verjük míg megsűrűsödik. Azután levesszük a gőzről, és keveréssel hűtjük. A vajat vagy sütőmargarint a kakaóval kikeverjük, hozzáadjuk a főzött masszához, és kis ideig még keverjük. Végül beletesszük a diót….

…tészta felét kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett téglalap alakú tepsibe öntjük és elsimítjuk. A maradék tésztát elkeverjük a szitált kakaóval és a világos tésztára simítjuk. Rárakjuk egyenletesen a magozott és lecsöpögtetett…

…be kell lisztezni a tepsit, mert könnyen ráragad). A krémhez a tejet a liszttel, a cukorral, vaníliás cukorral és a kakaóval felfőzzük. Ha kihűlt, a Rama margarinnal habosra kell keverni….