…szerint só,kb.1-2kk.-nyi.Ezek után kb.2-3cm vastagra nyújtom és kerek kiszúróval szaggatom.A tepsibe szorosan egymás mellé rakom.Tepsit olajozni és lisztezni kell elÅ‘tte.Nagyon lassan,elÅ‘melegített sütÅ‘ben kb.45 percig sül.EZ a sütÅ‘töl is függ,ki kell…
…só bors sült hal fűszerkeverék fokhagymapor Elkészítés: A halszeleteket jól átmosom, majd egy tálcára egymás mellé fektetem, és mindkét oldalát megkenem olívaolajjal, megszórom sóval, borssal, sült hal fűszerkeverékkel, majd hűtÅ‘be…
…a hasüregébe az aszalt szilvákat és a meghámozott, negyedelt almákat, 2-3 szelet füstölt szalonnát fogpiszkálóval rátűzök a melle részére és a combjaira. A combjait összekötözöm, a hasa alján lévÅ‘ bÅ‘rt…
…megsózzuk. A tisztított zöldségeket felszeleteljük, sózzuk, megszórjuk a borssal, s a hús mellé helyezzük. Amikor a hús már majd nem kész (kb.25 perc), a maradék mézet a dióval és a…
…fej zúzott fokhagymát, Å‘rölt köményt, majd ezeket jól elkeverjük. Közben a csülök mellé helyezzük a megtisztított és háromnegyedig elÅ‘fÅ‘zött burgonyát, és a csülökkel együtt tovább sütjük. A csülköket a fenti…
…beletesszük szépen, egymás mellé a hajtogatott, töltött palacsintákat, a tetejét meglocsoljuk a maradék tejföllel, rászórjuk a reszelt parmezánt, 150-160 fokos, elÅ‘melegített sütÅ‘be téve rápirítjuk a sajtot. Frissen, melegében tálaljuk, 2-3…
…és tegyünk hozzá borban felfÅ‘zött áfonyát is. Ezzel a töltelékkel töltsük meg a káposztaleveleket, és fektessük egymás mellé egy kivajazott tűzálló tálba, majd a húsleveskockából készített levesünkkel meglocsolva, lefedve pároljuk…
…megöntöztem egy kevés olajjal. Jól összekevertem. Tanácsok: Az ételtársításra figyelÅ‘ étkezéshez ez húsnapra, zöldségnapra és tésztanapra egyaránt finom. Ehetjük bármilyen hús mellé, de különbözÅ‘ módon elkészített krumpli vagy rizs mellé…
…és olívaolajjal meglocsoljuk. Ha kész, óvatosan betakarjuk Å‘ket, ráfektetjük a parázsra, majd pár percig mindkét oldalán átsütjük. Mellé szintén parázson sült burgonyát kínálunk. A krumplikat megmossuk kefével, kissé megszurkáljuk, és…
…átmosom, majd nedvesen egymás mellé 1 nagy tálcára teszem, és mindkét oldalát megszórom ételízesítÅ‘vel, borssal, kakukkfűvel. (Figyelem!! A kakukkfűvel óvatosan bánjunk, mert nagyon erÅ‘teljes az íze!) A panírozáshoz a tojásokat…