Hozzávalók:
- 20 db kész, enyhén sós palacsinta
- 25-30 dkg juhtúró
- 4 dl tejföl
- 20 dkg reszelt parmezán sajt
- 20 db chilivel töltött olÃvabogyó
- tépett petrezselyemzöld a dÃszÃtéshez
ElkészÃtés:
A juhtúrót összedolgozzuk a tejföl felével, ezzel a masszával megtöltjük a palacsintákat, mindegyikbe teszünk 1-1 db, négyfelé szeletelt chilivel töltött olÃvabogyót. A palacsintákat félbe, és ismét félbe hajtjuk.
Kivajazunk egy tűzálló tálat, beletesszük szépen, egymás mellé a hajtogatott, töltött palacsintákat, a tetejét meglocsoljuk a maradék tejföllel, rászórjuk a reszelt parmezánt, 150-160 fokos, elÅ‘melegÃtett sütÅ‘be téve rápirÃtjuk a sajtot.
Frissen, melegében tálaljuk, 2-3 darabot adunk egy adagban, tetejét tépett petrezselyemlevéllel dÃszÃtjük.
Megjegyzés:
Önmagában is kellemes vacsora, de köretként is adhatjuk pörköltes, paprikás ételek mellé, a borjúpaprikás kiváló kÃsérÅ‘je lehet.
Esti vendégek fogadására is alkalmas, elÅ‘készÃtve, csak frissen átsütjük, és máris tálalhatjuk. Jó étvágyat, Nord.
A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük!