Hozzávalók:
3-4 személyre
40 dkg tészta
2 evőkanál vaj v. margarin
3 dl fÅ‘zÅ‘tejszÃn
5 dkg reszelt parmezán, plussz még a tálaláshoz
2 evőkanál frissen vágott petrezselyemzöldje
só és frissen Å‘rölt feketebors Ãzlés szerint
ElkészÃtés:
A tésztát fÅ‘zzük meg lobogó sós vÃzbe (lehet kevés olajat a fÅ‘zÅ‘lébe tenni).
Olvasszunk vajat v. margarint egy nagy tűzálló tálba, adjuk hozzá a tejszÃnt és a reszelt parmezánt, sózzuk, borsozzuk. Közepes lángon kevergetve fÅ‘zzük, amÃg a sajt megolvad, a szósz besűrűsödik.
A tésztát szűrjük le és adjuk a szószhoz, tegyük hozzá a petrezselymet is. Közepes láng felett keverjük össze a tésztát és a szószt. A tetejét
(Ãzlés szerint borsozhatjuk)szórjuk meg még egy kis petrezselyemmel és reszelt sajttal, és azonnal tálaljuk.
Tanácsok:
Aki a csÅ‘be sütöttet szereti, 180 fokon átsütheti, amÃg a sajt megolvad.
ElkészÃtési idÅ‘: 40 perc
A receptet beküldte: roni nagyi