Porhanyós kifli
…felfuttatni, 50 dkg lisztet, 20 dkg margarinnal elmorzsolni, és hozzákeverni 1 ek cukrot kevés sót. A megkelt élesztővel és max. 2 dl tejföllel összeállítani a tésztát. Deszkán 1 órát pihentetni,…
csörögefánk élesztővel
Mami szelet
…dkg zsír vagy margarin vagy sütőmargarin 30 dkg liszt Elkészítés A lisztben elmorzsolom a zsírt vagy sütőmargarint, majd kevés cukros tejben megfuttatott élesztővel, tojások sárgájával, pici sóval összegyúrom. Ha nem…
Hamis vadas Gáli módra burgonyafánkkal
…behabarjuk. Burgonyafánkra ráöntve tálaljuk. Burgonyafánk: 15 dkg héjában főtt majd áttört burgonyát 20 – 22 dkg liszttel, 2 tojássárgával, 2 dkg 2 evőkanál langyos tejben áztatott élesztővel, 3 dkg vajjal,…
Porhanyós kifli
…tejben megáztatjuk, a lisztet a zsiradékkal (pl.: sütőmargarin) elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, sót. A megkelt élesztővel, tejjel, tejföllel összeállítjuk. Deszkán egy órát pihentetjük, majd 3 mm vékonyra kinyújtjuk, nagy fánkszaggatóval…
Déligyümölcsös kenyér
…A lisztet az élesztővel átszitáljuk. A citromok és a narancsok héját lereszeljük, levüket kinyomjuk. A vajat megolvasztjuk. A tojásokat a cukorral robotgéppel közepes sebességgel habosra keverjük, majd tovább keverve beledolgozzuk…
Porhanyós kifli
…bármi tetszés szerint Elkészítés Az élesztőt kevés tejben megáztatjuk, a lisztet a zsiradékkal pl. sütőmargarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, és a sót. A megkelt élesztővel, tejjel, tejföllel összeállítjuk. Deszkán egy…
Pékperec – képpel
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 2 dl tej, 1 tojás, olaj, só, köménymag, reszelt sajt, mák Elkészítés: A lisztet a langyos tejben felfuttatott élesztővel, sóval kemény tésztává gyúrjuk,…
Gesztenyés kifli
…liszt só 50 dkg kész gesztenyepüré Elkészítés A lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, egy kevés langyos tejben megáztatott élesztővel, cukorral, tejföllel, rétestészta keménységűre gyúrjuk, és egy kissé pihentetjük. Ezután…
Házi fonott kalács – cserépedényben
…megkelt élesztővel, majd hozzáadjuk a sót, a porcukrot, a meglangyosított vajat, a tojássárgát, a reszelt citromhéjat + annyi langyos tejet, amennyit felvesz. Fontos, hogy a tészta inkább kemény legyen, ne…
Gyergyói ízestáska
…( szilvalekvár, baracklekvár, körtelekvár) darált mézes dióbél, máktöltelék) Elkészítés: A lisztet összedolgozzuk a kissé megolvasztott vajjal és az élesztővel.Hozzáadjuk a porcukrot, kevés sót, a citrom lereszelt héját és 2evőkanál citromlevet,…