Fonott kalács kakaós krémmel
…dkg cukrot, kézmelegre hevítsd fel. Ebbe tedd a morzsolt élesztőt, és meleg helyen keleszd meg. A lisztbe tegyél csipet sót, keverd el, ezután a tojássárgákkal, az élesztővel és az olajjal…
csörögefánk élesztővel
Páratlan croissant
…A lisztet, olajat, a tojásokat és a joghurtot összedolgozuk a tejben és a cukorban feloldott élesztővel. A tésztát henger alakúra formázzuk, és 9 egyforma darabra osztjuk. A darabokat egyenként kör…
Miniszteri sajtos pogi
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 db egész tojás 2 dl tejföl 2,5 dkg élesztő só 30 dkg reszelt sajt Elkészítés: A lisztet a tejben felfuttatott élesztővel, a…
Rakott pogácsa
…kis tejben felfuttatott élesztővel, a tojássárgákkal, az olvasztott vajjal, sóval, a borral, a tejföllel és annyi tejjel dolgozzuk ki, hogy jó rétestésztát kapjunk. Mikor megfelelő már, hagyjuk egy kicsit kelni….
Cibere – kenyérsütéshez
Hozzávalók: fél liter búzakorpa 1 liter víz 1 dkg só 1 kis kenyérsercli megpirítva (bármilyen élesztővel vagy kovásszal készült kenyér csücske jó) Elkészítés: A vizet felforraljuk és leforrázzuk vele a…
Diós zserbó
…dl rum 40 dkg cukor 40 dkg darált dió 40 dkg sárgabaracklekvár 15 dkg csokoládé Elkészítés A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, és a tejben megfuttatott élesztővel, a tojássárgával,…
Húsvéti töltött kalács
…sóval elkeverjük, és a tojással, a fölfuttatott élesztővel, a puha margarinnal, a cukorral, a citromhéjjal ízesítve tésztává dagasztjuk. Letakarva, langyos helyen kb. 45 percig kelesztjük. Elkészítjük a töltelékeket. A narancsot…
Szezámmagos háromszög
…evőkanál só 80 dkg liszt Elkészítés Langyos tejben felfuttatott élesztővel a lisztből, sóból, olajból lágy tésztát gyúrunk egy tálba. Kelesztjük. Négy cipót csinálunk, és gáztepsi nagyságúra nyújtjuk. A lapokat megkenjük…
Diós zserbó
…cukorral és langyos tejjel megfuttatjuk. Zsiradékot vagy sütőmargarint a cukorral, tojással, felfuttatott élesztővel eldolgozzuk, majd fokozatosan hozzá dolgozzuk a lisztet. Három kis cipót készítünk, tepsinknek megfelelően vékonyra kisodorjuk. Az elsőt…
Kísérletpogácsa
…2 fej vöröshagyma Elkészítés: A hagymát felkockázom és megdinsztelem. A tejet felmelegítem. A krumplit megfőzöm és összenyomom. A lisztet összekeverem az élesztővel, majd a többi hozzávalóval. Nagyon lágy, könnyen gyúrható…