Túrós táska
…és hidegre tesszük. Az élesztővel és a langyos tejjel kovászt készítünk. Ha megkelt, a tojást a cukorral elkeverve és a lisztet hozzáadva, a rétestésztánál puhább tésztát készítünk. Egy órán át…
csörögefánk élesztővel
Kati féle női szeszély
…egy kevés cukros tejben felfuttatott 2 dkg élesztővel. Ha simára gyúrtuk, fél óráig pihentetjük, majd ceruza vastagságúra kinyújtjuk. Tepsibe tesszük és megkenjük a barackízzel. Jó meleg sütőben 15-20 percig sütjük….
Habos-diós sütemény
…sóval, tojássárgával és a kevés cukros tejben megfuttatott élesztővel, plusz a maradék 1,5 dl tejjel. (Rétestészta keménységű tésztát kapunk.) 2.) A tésztából 2 lapot nyújtunk. Az egyikkel kibélelünk egy lezsírpapírozott,…
Lekváros kifli
…élesztő 25-30 dkg gyümölcsös sütőlekvár Elkészítés 3 dl tejet felfuttatunk az élesztővel, majd a többi hozzávalóval bedagasztjuk és kb. 45 percig kelesztjük. A megkelt tésztát 4 részre osztjuk, cipó alakúra…
Amerikai pite
…bor ízû alma, 100 gr barack lekvár Elkészítés: A langyos cukros tejben elkevert élesztõvel a lisztet simára kigyúrjuk. A sót a liszttel elkeverve célszerû felhasználni. A tésztából 2 db cipócskát…
Karamellás mandulafánk
…cukor kétharmad részével habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a liszttel és a megkelt élesztõvel alaposan kidolgozva, kalácstészta keménységû tésztát dagasztunk. Ha a tészta már jó levegõs, lyukacsos, lisztezett kézzel…
Réteges tepertős pogácsa
…lisztet a tejjel, élesztővel, cukorral, sóval és a 2 tojássárgával, ha szükséges tejföllel kissé lágyabb, jól kidolgozott tésztát dagasztunk. Ha megkelt, jól kinyújtjuk és 10 dkg darált tepertőt simítunk bele,…
Fügebor
…élesztővel, borkősavval meghintve. Két hét érlelés után harmadszor is megismételjük az eljárást. Amikor a három öntet, összesen 9 liter, elkészült, az egészet összeöntve hagyjuk 2-3 hétig összeérlelődni. Szűrve töltjük üvegekbe…
Szilvás bélelt
…szilva 10 dkg mogyoró 6 evőkanál szilvalekvár bőségesen vaj vagy olaj a sütéshez 2 evőkanál porcukor Elkészítés: A lisztet összekeverjük az élesztővel, a cukorral, a citromhéjjal, a tojással, a vajjal,…
Csokoládés-diós szelet
…150 ml langyos tej, fél tasak instant élesztő, 3 evőkanál liszt. Elkészítés: a tejet az élesztővel és a liszttel jól elkeverjük. Letakarva szobahőmérsékleten 24 órát állni hagyjuk. gyermekkel is készíthető…