Élesztős fahéjas fánk
…g porcukor Elkészítés: A lisztet elkeverjük a tojásokkal, a tojások sárgájával, a tejföllel, a cukros tejben megkelesztett élesztővel, a sóval, a cukorral. A tésztát jól kidolgozzuk, majd 20-25 percig pihentetjük….
csörögefánk élesztővel
Káposztás bukta
…a maradék langyos tejjel, a felfuttatott élesztővel és a tojással dagasztani kezdjük. Közben az olvasztott vajat vagy margarint vagy sütőmargarint is beledolgozzuk. A massza eleinte kifejezetten ragacsos, de kb. 5…
Sajtos kifli
…mérem, és összeállítom a tésztát az élesztővel, kefirrel, olajjal tojással. Só nem kell bele! Rugalmas pogácsatésztát kapunk. Ha szükséges, kefirből többet teszek, vagy tejföllel pótolom. A tésztát nyolc egyenlő részre…
Tepertős pogácsa VI.
…az élesztőt. A lisztet összegyúrjuk 1 egész tojással és 1 tojássárgájával, 1 dl tejföllel, kiskanálnyi sóval, az élesztővel és a zsírral. Törött borssal ízesítjük, alaposan kidolgozzuk. Félujjnyi vastagra nyújtjuk, és…
Marika néni borkísérője
…élesztővel és a tojássárgákkal összekeverjük, majd hozzáadjuk a zsírt és a margarint. Ha az összes anyagot hozzáadtuk és összekevertük az egészet, textilszalvétával letakarva egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap összegyúrjuk,…
Morzsás süti
…25 dkg liszt 25 dkg mogyoró vagy dió 15 dkg cukor 20 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A margarint kissé megolvasztjuk, lisztet, cukrot, sót az élesztővel…
Krumplis pogácsa VII.
…tojás Elkészítés: A tejet felfuttatjuk az élesztővel, majd az összes többi alapanyaggal együtt tésztát gyúrunk belőle. 1 órát kelesztjük. Kinyújtjuk a tésztát, a tetejét késsel berácsozzuk, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval és kiszaggatás…
Padlizsános lángos
…és 10-15 perc alatt felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a sót, az áttört burgonyát, a tojássárgáját, és a felfuttatott élesztővel közepesen kemény tésztát dagasztunk. A megmosott padlizsánt kockára vágjuk, fél kiskanál…
Donut (amerikai fánk)
…Elkészítés: A lisztet a sóval, az élesztővel, 3 evőkanál tejjel és 1 teáskanál cukorral tálba tesszük, összedolgozzuk, liszttel megszórjuk, lefedjük, és 15 percig kelni hagyjuk. Ha megkelt, a maradék tejet,…
Ferdinánd-tekercs
…lisztet összegyúrjuk kevés langyos tejben felfuttatott élesztővel, csipet cukorral, a tojássárgákkal és annyi tejjel, amennyit felvesz, hogy rétestészta keménységű legyen. Egy órát pihentetjük, közben a margarint habosra keverjük a cukorral….