Békebeli csülöksaláta
Hozzávalók: 40 dkg kicsontozott füstölt, fÅ‘tt csülök 1 kis fej vöröshagyma 4 fÅ‘tt tojás 1 ecetes uborka fél csokor petrezselyemzöld tárkony só Å‘rölt feketebors 1 kiskanál mustár 4 evÅ‘kanál tárkonyos…
csülök pékné mindmegette
Zöldséges csülökfalatok
…vágjuk (ízlés szerint bÅ‘rrel vagy anélkül). A hagymát olajon megpirítjuk, beletesszük a zöldségeket, és ezeket is megdinszteljük, majd felöntjük annyi csülöklével, hogy ellepje. Mikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a csülökkockákat,…
Pikáns sonkagombócleves
Hozzávalók: 25 dkg füstölt sonka (lehet csülök is) 3 közepes sárgarépa 3 evÅ‘kanál olaj 6 db csemege uborka 2 zsemle 2 tojás 2 evÅ‘kanál zsemlemorzsa 1 csokor zöldpetrezselyem 2 dl…
Kolbásszal töltött csülök
Hozzávalók: 1 szép nagy hátsócsülök arasznyi hosszú füstölt kolbász 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 10-12 szem feketebors só olaj 5 dl világos sör Elkészítés: A csülkünket kicsontozzuk, megmossuk, leszárítjuk….
Szabolcsi töltöttkáposzta. 6személre
Hozzávalók: 1kl-darálthus //lehetÅ‘leg darált dagadó// 1fej-édeskáposzta 2dl.rizs///1csésze/ 30dk–savanyu-aprókáposzta 1dbfüstölt csülök, vagy füstölt oldalas//fél kl// voroshagyma-foghagyma,só delikát bors-pirospaprika só 1kisdoboz paradicsom Elkészítés: A füstölt hust elÅ‘zÅ‘ este ,beásztatjuk, ha sós engedjen…
Farsangi sárgaborsóleves
Hozzávalók: 25 dkg sárgaborsó, víz, só, füstölt csülök, sertéslapocka, bors, 2-3 gerezd fokhagyma, majoranna Elkészítés: Néhány órára beáztatjuk a borsót, majd feltesszük fÅ‘ni. Hozzáadjuk a feldarabolt csülköt, a fokhagymát, sót….
Anna Bablevese
Hozzávalók: 25 dkg tarka bab 80 dkg füstölt hús csülök vagy nyúlja 2 babér levél 15 dkg liszt 1 fej hagyma 1 evÅ‘kanál olaj 1 kis kanál piros paprika 2…
Csülkös-sajtos kosárkák
…vagy vegyesen is) 5 dkg füstölt csülök (vagy sonka) 2,5 dl joghurt 2,5 teáskanál sütÅ‘por Å‘rölt bors 1 mokkáskanál só Å‘rölt fűszerpaprika 25 dkg finomliszt 1 dl olvasztott Rama SütÅ‘margarin…
Bugonyaleves csülökkel
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: • 30 dkg füstölt csülök • 10 dkg sárgarépa • 60 dkg burgonya • 1 fej vöröshagyma • 1 gerezd fokhagyma • 3 evÅ‘kanál olaj •…
Tárkonyos krumplileves füstölt hússal
Hozzávalók: 1 kg füstölt csont vagy hús (legjobb a csülök) 50 dkg krumpli 1 tojás 1 kis fej hagyma tárkony (lehet ecetes is) tejföl só bors ételízesítÅ‘ Elkészítés: A füstölt…