Rigó Jancsi torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 db 24 cm átmérőjű 6 tojásos (3 lapba vágott) kakaós piskóta 4 evőkanál mandulaforgács 10 dkg sárgabaracklekvár 1 cs. (10 g)…
csillagcsőves nyomózsák
Habkarika
…sűrű, folyós lesz. Ekkor vékony sugárban hozzácsurgatjuk a fehérjékhez, és – már gőz fölött – tovább verjük, amíg borotvahab keménységű lesz. Csillagcsöves nyomózsákból emeletes karikákat nyomunk sütőlemezre. A tetejüket megszórjuk…
Habcsók
Hozzávalók elkészítés:35 – 40 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 6 tojásfehérje 1 evőkanál citromlé 35-40 dkg porcukor 1 cs. van. cukor Krémhez fél adag csokoládékrém 15 dkg…
Churros
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 evőkanál cukor 1 csipet só 12 dkg finomliszt 4 tojás 2,5 dl tej A sütéshez olaj…
Epres-túrókrémes szelet
…késsel kb. 5×9 cm-es darabokra vágjuk, porcukorral megszórjuk. A maradék tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, csillagcsöves nyomózsákból habrózsákat nyomunk a sütemény tetejére, majd eperszeletekkel és a csokoládélevélkékkel díszítjük….
Habcsók
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:langyos sütőben sütési idő:szárítás 6 tojásfehérje 1 evőkanál citromlé 35-40 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez fél adag csokoládékrém 15 dkg étcsokoládé 2…
Csupadiós muffintorta
Hozzávalók: A muffinhoz: 3 tojás 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl (kb. 10 dkg) darált dió 1 csomag sütőpor 3 dl (kb. 16 dkg) finomliszt 1,25 dl…
Macskanyelv
…diót, cukrot és fahéjat összedaráljuk. Nem kell, hogy a végeredmény túl finom legyen, szerintem az a legjobb, ha a dió morzsás marad. A tésztát 1 cm átmérőjű, csillagcsöves nyomózsákba tesszük…
Férfiaknak való torta (sajtkremes torta)
Hozzávalók: l csomag (40 dkg) fagyasztott leveles vajastészta 1 tojás a töltelékhez: 1 kg tehéntúró 10 dkg vaj 20 dkg tejszínes krémsajt 2 tojássárgája 2 evõkanál mustár 1 vöröshagyma 2…
Barackos hajók
…tésztát széles szájú, csillagcsöves nyomózsákba töltjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, és a tésztából nyolc, kb. 10 cm hosszú csíkot nyomunk rá. Előmelegített sütőben, 200-210 fokon (gáztűzhelynél 4-es fokozaton) megsütjük, majd…