Kókuszos tekercs
…megtisztított, feldarabolt epret megszórom cukorral, meglocsolom fél citrom levével. A megmaradt tojások sárgáját habosra keverem 5 dkg cukorral, a citrom lereszelt héjával és a pezsgővel, majd a krémet pár percig…
csipke keményítés cukorral
Tripla diós szelet (saját recept)
…a cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, és kevés forró vízzel leforrázzuk. A vajat vagy Rama sütőmargarint először magában habosra keverjük, majd a kihűlt dióval és a rummal jól kikeverjük. Vaníliakrém: a…
Tojáslikőrös meggytorta
…fokozat) előmelegítjük. A tésztához simára keverjük a lágy vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, az aromával, a tojással, a liszttel, a keményítővel, a mandulával és a sütőporral. A formába simítjuk,…
Mascarpone torta
…tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgákat 9 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral, a kávéval habosra keverjük. A tojásfehérjét 10 dkg cukorral kemény habbá verjük, és beletesszük a kávés krémbe. Rászitáljuk a…
Őszibarackos torta
…őszibarackot falatnyi darabokra vágjuk. A pudingport a cukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük. Kevés hideg őszibaracklevet adunk hozzá. A többi őszibaracklevet felforraljuk, és állandó keverés közben hozzáadjuk a cukorral és…
Őszibarackos torta
…ráreszeljük a csokoládét. A krém elkészítése: az őszibarackot falatnyi darabokra vágjuk. A pudingport a cukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük. Kevés hideg őszibaracklevet is adunk hozzá. A többi őszibaracklevet felforraljuk…
Olasz epres kocka
…beáztatunk. Az eperből 30 dkg-ot kimérünk és feldarabolunk. 1 dl vizet 8 dkg cukorral, és a maradék vaníliás cukorral felforralunk, az epret rövid ideig főzzük benne, majd hűlni hagyjuk. Hozzáadjuk…
Részeges szelet
…tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, beletesszük a kakaót és a bort, majd óvatosan a felvert habját és a sütőporral elkevert lisztet. Kivajazott tepsibe tesszük és megszórjuk a kinyomkodott meggyel. Előbb…
Olasz meggyes szelet
…piros tortazselé Elkészítés A csokit finomra reszeljük, a mandulás csókot durvára szétmorzsoljuk. Robotgéppel a margarint 16 dkg cukorral, sóval, 1 cs. vaníliás cukorral kikeverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojások sárgáját. A…
Meggyes szelet
…piros tortazselé (2,5 dl folyadékhoz) tetszés szerint habcsókmorzsa a díszítéshez Elkészítés Robotgéppel a lisztet az élesztővel, 1 zacskó van. cukorral, 5 dkg cukorral, csipetnyi sóval, a tejjel és a puha…