Hozzávalók
- elkészítés:30 – 35 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:10 perc
Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 1 szavazat a sütire | A szavazásról »
35 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
18 dkg sütőmargarin
1 teáskanálnyi szódabikarbóna
1 friss tojás
teáskanálnyi őrölt fahéj
3-4 leveseskanálnyi méz
1 citrom reszelt héja
20 dkg csokitallér
1 kis üveg savanykás lekvár, (ribizli, áfonya, meggy, stb.)
Elkészítés
Mérje ki a lisztet, öntse egy kerámia keverőtálba, adja hozzá a porcukrot, a konyha meleg sütőmargarint, az egy teáskanálnyi szódabikarbónát, egy egész, friss tojást, egy teáskanálnyi őrölt fahéjat és 3-4 evőkanálnyi mézet. Reszeljen az alapanyagokhoz egy alaposan megmosott citrom vékony héját, ügyelve, hogy éppen csak a sárga része kerüljön a süteménybe. Ezután gyúrja össze a mézes tésztát. Lisztezze be a nyújtódeszkát és nyújtsa el a tésztát ügyelve, hogy mindenütt egyforma vastag legyen. A kinyújtott tésztának 3-4 mm vastagnak kell lennie. Melegítse elő sütőjét 175°C fokra alsó, felső sütési üzemmódot választva. Amíg a sütője bemelegszik a szív alakú formát lisztbe mártva szaggassa ki a formákat úgy, hogy minél jobban kihasználja az egész elnyújtott tészta felületét. A kiszaggatott tésztákat rakja rá a sütőpapírral bélelt tepsikre egymástól kb 2 centire. Ha sütője elérte a beállított hőfokot az első tepsit be is teheti. A sütési idő kb. 10 perc. Ezalatt gyúrja össze a megmaradt tésztaszéleket, ismét nyújtsa ki és formázóval szaggassa ki újra. Ügyeljen a 10 perces sütési időre. Akkor sült meg jól a tészta ha megfordítva az alja kétszer olyan aranybarna színű mint a teteje. A készre sült tésztákat rakja egy kerámia edénybe. Attól függően milyen sűrű a lekvár, főleg a házi lekvárok víztartalma alacsonyabb, langyos vizet hozzáadva keverje simává és közepesen csurgóssá a lekvárt. Kenje meg a szívecske alját az Ön által választott lekvárral, és egy másikat ráhelyezve ragassza össze őket. Engedjen vizet egy kisebb edénybe, melyet felforralva a csokitallérok gőz feletti felolvasztására fog használni. Olyan edényt válasszon, amelybe egy másik belefér, de nincs túl nagy méretbeli különbség köztük, hogy a vízgőz minél jobban olvassza a csokitallérokat. A felolvadt csokoládéhoz tegyen 8 dkg sütőmargarint, várja meg amíg elolvad, majd keverje jól el. Az így kapott csokiöntetnek közepesen csurgósnak kell lennie. Amennyiben túl sűrűnek találja még egy kevés vajjal vagy sütőmargarinnal hígítható. A felolvasztott csokoládéba tetszés szerint mártogassa bele a szívecskék felét, felváltva alsó, felső és széleit. A maradék csokival tovább díszítheti a mézes szívecskéket. Főleg ha ehető, természetes karácsonyfadíszeknek is szeretné felhasználni őket.
gyermekkel is készíthető