Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:nincs megadva 5 dkg élesztő 1/2 dl tej 1 db margarin 3 egész tojás 2 pohár tejföl (2*2 dl) 1 kg liszt…

…Hozzáadjuk a porcukrot, a tojások sárgáját meg a tejfölt, tésztát gyúrunk belőle, és jól kidolgozzuk. Egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott muffin sütőben elosztunk 15 dkg barna cukrot és 10 dkg finomra…

…beleszitáljuk a cukrot, végül beleforgatjuk a pisztáciát. A massza felét az egyik körre simítjuk, a maradékot a másikra. A rácsra húzzuk és a sütőben kb. 35 percig szikkadni hagyjuk. Még…

…és a lisztes keveréket hozzáadom a jól kikevert margarinhoz. Előmelegített sütőben (hőlégkeveréses sütőben 180 fokon) kb 30 percig sütjük. Ha kihűlt három lapra osztom, minden lapot lekvárral megkenek, majd diót…

…spirált formázva. Süssük 45 peric meleg sütőben. Ha megsűlt vegyük ki a sütőből és válasszuk le óvatosan a papírról a korongokat, hogy azok ne törjenek szét. Hagyjuk kihűlni. A tészta…

…kidagasztjuk, majd kelni hagyjuk kb 1 órán keresztül. Lisztezett vágódeszkán kinyújtjuk, pogácsákat szaggatunk belőle, a tetejét először sós vízzel átkenjük, majd megszórjuk amivel szeretnénk. 200-220 fokos sütőben szép aranybarnára sütjük….

Hozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:közepesen forró sütőben sütési idő:35 perc 20 dkg vaj vagy sütőmargarin, darabokra vágva 2 teáskanálnyi reszelt narancshéj 8 dkg porcukor 30 dkg finomliszt…

…megszurkáljuk és előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal (190 °C; légkeveréses sütőben 175 °C) kb.10 perc alatt elősütjük. 3. Amíg a tészta sül, elkészítjük a töltelékét. A kecskesajtot egy tálba…