Galyasági szegénykocsonya

…azok háromszorosával több vízzel. ( Főzés után kb. az egyharmada elpárolog).Hozzáadjuk a tisztított fokhagymagerezdeket, valamint a mosott, de héjával meghagyott vöröshagymát,a csípős paprikákat, a szemes borsot és a sót is….

Lilahagymás-majonézes krumplisaláta

…vágjuk, felteszük főni 2 kiskanál sóval (héjában főtt krumplit is készíthetünk, akkor csak meg kell mosni a krumplikat, és főzés után pucolni és kockázni). A lilahagymát vékony csíkokra vágjuk, sózzuk,…

Édes-savanyú sertés

…fölkockázzuk. A répát megfozzük. A paradicsommártást, mézet, ecetet a másik másfél kanál kukoricaliszttel és a másik pohár vízzel összekeverjük, állni hagyjuk. Főzés: három evőkanál forró olajban addig sütjük a páclével…

Boleró szelet

…pohár (450 gr) tejföl 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag főzés nélküli vanília puding 7 dl víz 2 csomag vanília puding 20 dkg porcukor Elkészítés A tésztához a porcukrot és…

Töltike szőlőlevélben másképp

…a rizs már kb. 80 %-ban megpuhult), megkóstolom, és ha jónak ítélem, minden rántás vagy habarás nélkül ráöntöm a pöszméte 1/3-át. (A lefagyasztott pöszmétét nem kell kiolvasztani, mert meglágyul, fagyosan…

Zöldborsós csirkeragu

…a habarást. Amikor már majdnem kész (kb. 10 perc főzés), hozzáadjuk a borsót, és további 15 percig főzzük. A tejfölös habarással besűrítjük, és készre főzzük. Burgonyával vagy petrezselymes rizzsel tálaljuk….

Töltött káposzta

…akkor a levelek szétszakadoznak).A d.húst,a megmosott rizzsel összekavarom,és ízlés szerint fűszerezem sóval,borssal,fokhagymával és p.paprikával.(Én kicsit erőteljesebben sózom,hogy érződjék rajta a só,mivel a főzés során kifő,és ízetlenné válik a kész káposzta.)A…

Gyümölcsös piskóta

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál lisz A töltelékhez: 1 csomag főzés nélkül készítendő pudingpor 1 csomag tejszínhabpótló por 2×3 dl tej gyümölcs ízlés szerint Elkészítés:…

Tiramisu *antiszalmonella*

Hozzávalók: 6 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag habfixáló 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 25 dkg mascarpone 5 evőkanál kristálycukor 2 csomag babapiskóta rum vagy rumaroma ízlés…

Körtés tiramisu

…a körteszeleteket. Kb. 5 percnyi főzés után, kivesszük a körtéket és lecsöpögtetjük. Egy tortaformát kibélelünk 10 dkg kókuszos keksszel, vagy natúr kétszersülttel, majd meglocsoljuk 3 ek körtelikőrrel elkevert fél dl…