…maradék 1 lap zselatint beáztatjuk hideg vízbe. A maradék áfonyát kissé felmelegítjük, felolvasztjuk benne a zselatint. Miután kihűlt, a tortára kenjük, és az egészet fóliával letakarva hűtőszekrényben 2 óráig dermesztjük….

…maradék 1 lap zselatint beáztatjuk hideg vízbe. A maradék áfonyát kissé felmelegítjük, felolvasztjuk benne a zselatint. Miután kihűlt, a tortára kenjük, és az egészet fóliával letakarva hűtőszekrényben 2 óráig dermesztjük….

…Végül a piskótára simítjuk, és a tortát 8 órán át, hűtjük. A tejszint a cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük. A hab 2/3 részét a tortára simítjuk, a maradék…

…190 fokra. Az öntethez a nyers marcipánmasszát keverjük krémesre 1 tojással, majd dolgozzuk bele a második tojást is, aztán keverjük hozzá a tejszínt és a cukrot, végül öntsük a tortára….

…vert tojásfehérjét, és a krémet hagyjuk kihűlni. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a porcukorral, és összedolgozzuk a karamellás krémmel. Máz: a máz hozzávalóit összekeverjük, felforraljuk, és azonnal a tortára…

…eperrel díszítjük. Ízlés szerint más gyümölcsöt is használhatunk. A kocsonyát a tortazselé a leírtak alapján megcsináljuk, még teljes sűrűsödés előtt ráöntjük a tortára. Hűtve tároljuk. Jó étvágyat. gyermekkel is készíthető…