Charlotte torta
…Ajánlatos egy éjszakát a hűtőben pihentetni. Másnap a kész Charlotte-ot egyszerűen kifordítjuk a formából. Díszítést nem igényel, mégis nagyon dekoratív sütemény. Kissé hosszadalmas az elkészítése, de megéri, mert nagy sikereket…
…Ajánlatos egy éjszakát a hűtőben pihentetni. Másnap a kész Charlotte-ot egyszerűen kifordítjuk a formából. Díszítést nem igényel, mégis nagyon dekoratív sütemény. Kissé hosszadalmas az elkészítése, de megéri, mert nagy sikereket…
…sajtot, cukrot és az őrölt mandulát habosra keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a mandulás krémbe forgatjuk, a feloldott zselatint is belekeverjük. Charlotte-formát alufóliával kibélelünk. A vízzel, cukorral…
…készítésekor a víz pótlására (tojásonként 2 evőkanál ivólé). Más módszer: A vizes piskótát ízletesebbé tehetjük, ha víz helyett leszűrt narancslevet adunk a piskótatésztához. — Charlotte-nak nevezzük azokat a hideg vagy…
…krémet a piskótákkal bélelt tálba töltjük, a kiálló piskótavégeket a tál széléig levágjuk, majd a charlotte-ot legalább 3 óráig a hűtőben érleljük. Tálalás előtt tortás tálra borítjuk, és a maradék…
Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor baracklekvár (nem túl folyós) A töltelékhez: 25 dkg babapiskóta 1 csomag pudingpor (csokis vagy vaníliás) 1 dl feketekávé 1…
…tetejét elsimítjuk, és 5-6 órán át (egy éjszakán át) dermesztjük. A formából kiborítva tálaljuk. Megjegyzés: Családunkban én voltam az első, aki charlotte-ot készített. Mindenki várta a szeletelést, hiszen nem csak…
…a hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt a maradék tejszínt habbá verjük, kevés mézzel ízesítjük, és habzsákba töltjük. A charlotte-ot egy tányérra borítjuk, körbe fújjuk a tejszínhabbal. Szőlőszemekkel, esetleg pisztáciával megszórva tálaljuk….
…a narancslét is belekeverjük. A charlotte-formát alufóliával kibéleljük úgy, hogy a külső oldalát is befedje, ezt a végén ráhajtjuk a kész tálra. Néhány babapiskótát kettétörünk, hogy a forma alját és…
…és mázzal bevonjuk. A mázhoz az apróra tördelt csokit a tejszínnel együtt megolvasztjuk, és simára keverjük. Amikor megszáradt a máz, tálra tesszük a tortát, kis tojáscukorral és reszelt csokival díszítjük….
…összekeverjük. A csokis masszét beleöntjük a lisztbe, elkeverjük. Egy kisebb méretű tepsit kivajazunk és beszórjuk liszttel, vagy egyszerűen használhatunk sütőpapírt. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-40 percig sütjük. Megjegyzés: Nagyon…