Macskanyelv
…a konyhában túl meleg van, a még nem megformázott, nyers tésztát hűtőben kell tartani. A megsült, kihűlt süteményeket feldíszítjük. Rajta hagyjuk őket a sütőpapíron, majd a csokit apróra törjük és…
csokit/u00f6ltel/u00e9k
Mokkatorta I.
…cukorral és a fixálóval felverjük, a lehűtött tortára simítjuk. A fehér csokit krumplihámozóval a tejszínre forgácsoljuk, végül a félretett evőkanálnyi reszelt étcsokit is rászórjuk. Megjegyzés: Úgy is nagyon finom, ha…
Csokoládéálom-torta
…35 dkg narancslekvár 1 dl narancslé Elkészítés A töltelékhez durvára aprítjuk a csokit. Megmelegítjük a tejszínt, felolvasztjuk benne a csokit, és éjszakára hűtőbe tesszük. A tortabevonót felolvasztjuk vízfürdőben, és kicsit…
Mogyorós torta
…1 vaníliás cukorral, majd belekeverünk fél tábla reszelt ét csokit (lehetőleg valamilyen minőségi csokoládét), 23 dkg lágy Ramát, 23 dkg darált, pörkölt mogyorót, 6 dkg zsemlemorzsát, és 1 cs sütőport….
Csokoládégolyó
…A csokit lereszeljük, a vajat vagy sütőmargarint, a vaníliás cukrot és a tojást habosra keverjük. Hozzáadjuk a kakaót és a reszelt csokit. Golyókat készítünk és csokidarába forgatjuk. gyermekkel is készíthető…
Húsvéti tojáslikőrös süti
…A lényeg, hogy ne melegedjen túl, csak annyira, hogy a csoki elolvadjon. (Tapasztalatlanabbak inkább gőz fölött olvasszák a csokit, bár még soha nem rontottam el, ha nem egyszerre melegítettem túl…
Kráter torta őszibarackkal
…tejszínhabbal díszítjük. Tehetünk rá cukrász csokidíszt, csokiba mártott sós pálcikadarabokat, vagy csokitallérokat. Ehhez fél tábla olvasztott csokit sütőpapírra öntünk. Mikor szikkad, pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belőle, és a tejszínhabrózsába állítjuk….
Csokis palacsintafelfújt
Hozzávalók: 4 tojás, 20 dkg liszt, tej, só Töltelék: 3 tojás, 15 dkg fehércsoki, 7 dkg kristálycukor, fél csomag vaníliás cukor Elkészítés: A csokit vízfürdőben felolvasztjuk. A tojásfehérjét habbá verjük,…
Feketeerdei meggyes kuglóf
…kevés vanília aroma 10 dkg olvasztott csoki 1 üveg (lecsepegtetve) meggykompót 2 ek meggylé 22 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A csokit megolvasztjuk. A margarint, cukrot, vaníliás cukrot, vaníliaaromát, rumot habosra…
Feketeerdei meggyes kuglóf
…cs sütőpor 1 ek rum kevés vanília aroma 10 dkg olvasztott csoki 1 üveg (lecsepegtetve) meggykompót 2 ek meggylé Elkészítés A csokit megolvasztjuk. A margarint, cukrot, vaníliás cukrot, vaníliaaromát, rumot…