Almás krémes
…alufóliát, és a krémet az alma tetejére kenjük. Végül olvasztott csokoládéval bevonjuk a tetejét. A sütemény érdekessége, hogy süléskor alul lévő alma kerül felülre, rá pedig a krém és csokoládémáz….
csokoládémáz kakaóból
Mézes zserbó
…csokoládémáz Töltelékhez 2 tojás 20 dkg porcukor 2 evőkanál liszt 4 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A lisztet a tojással, tejföllel, mézzel, szódabikarbónával…
Mézes zserbó
…dkg porcukor csokoládémáz A töltelékhez 2 tojás 20 dkg porcukor 2 evőkanál liszt 4 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A lisztet a tojással,…
Igazi csokoládés profiterol (eredeti olasz recept alapján)
…megkeverve hűtsük ki, hogy ne képződjön ráncos réteg a tetején. Csokoládémáz: Reszeljünk le néhány evőkanál csokoládét, és olvasszuk fel néhány csepp tejjel elkeverve. Tegyünk egy lábasba 2 tojássárgáját, 2 púpozott…
Kapucíner szelet
…krémhez 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 5 dl tej 2 csomag tejszín ízű pudingpor 2 evőkanál kávé 2 evőkanál capuccino por A tetejére fehér csokoládémáz Elkészítés A tészta hozzávalóiból…
Nagyi dióstortája
…majd hozzáadjuk a 20 dkg lisztet a sütőporral. Ezután a 4 tojás felvert habját óvatosan hozzákeverjük. Forró sütőbe tesszük, és közepes lángon megsütjük. Hideg csokoládémáz: a 20 dkg porcukrot 5…
Csokihullám
…megolvasztjuk. Kicsit kihűtjük, és egyenletesen bevonjuk vele a süteményt. A krém és a csokoládémáz lehetőleg ne keveredjen egymással. Villával hullámvonalakat húzunk a csokoládémázba, majd dermedni hagyjuk. A süteményt meghintjük kakaóporral….
Pávaszem II.
…14 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaó Valamint: csokoládémáz 2 banán Elkészítés: A tésztához a 6 tojássárgáját, cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk lisztet, kakaót, szódabikabónát, a tojásfehérjét habbá…
Citromos szelet
…ízlés szerint 1-2 cirtom leve és reszelt héja, 1 csomag vaníliás puding, 4 dl tej A tetejére: csokoládémáz Elkészítés: A 7 tojásfehérjét felverjük 15 dkg cukorral, hozzáadjuk a tojások sárgáját,…
OROSZ KOCKA
…porcukor csokoládémáz Tészta 2 1 cs. sütőpor 6 db tojásfehérje habbá verve 30 dkg liszt Tészta 1 dl olaj 1 dl víz 6 db tojássárgája 30 dkg porcukor Elkészítés A…